Очень вкусный пирог с маком и сухофруктами
Ингредиенты
Яйцо - 2 штуки;
Кефир - 200 мл;
Мука - 180 грамм;
Сливочное масло - 125 грамм;
Сахар - 130 грамм;
Сода - 0,5 чайной ложки;
Щепотка соли;
Мак -15 грамм;
По большой горсти чернослива и кураги
Мак запариваем, замачиваем курагу и черностив
Яйца взбиваем с сахаром до образования пены
Курагу и чернослив нарезаем достаточно мелко
Сливочное масло растапливаем, я просто погрела в микроволновке и добавляем к яйцам с сахаром
Тщательно размешиваем, добавляем просеянную муку
И постепенно подмешиваем в тесто, продолжая взбивать
Добавляем соду и мак и продолжаем размешивать
Также вмешиваем чернослив и курагу
Тщательно перемешиваем и выливаем тесто в предварительно смазанную форму
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
Приятного аппетита!
P.s. все фото из моего личного архива
