Итак, в прошлой статье мы разобрались для чего необходимы углеводы нашему организму, а также каких видов они бывают.
Сегодня давайте перейдем к следующей составляющей правильного и здорового рациона - бЕлкам.
Для начала отмечу, что чаще всего о белке все знают лишь то, что его нужно употреблять спортсменам, ну или тем, кто сидит на кетодиетах (белковых диетах, как раз таки).
И да, белки чаще всего отвечают за мышечный каркас нашего организма, поэтому и есть высокая необходимость использования их теми, кто занимается спортом.
Но для чего же нужен белок остальным? Для начала - белок - это тот элемент, который считается строительным материалом не только мышечной массы, но и клеток в целом. Благодаря белку выстраиваются правильные обменные процессы (собственно и метаболизм тоже), а также он поддерживает имунную систему.
Ну и конечно, если во время похудения вы исключите белок, или как делают многие, не будете набирать его норму, то к сожалению, худеть вы будете не за счет жировых отложений. Таять будет мышечная ткань.
Для тех, кто решил теперь питаться только белком - предостережение: при большом количестве употребляемых белков организм бросает все силы на выведение продукта их распада, тем самым перегружая почки. Также перебор с белками прямой путь к заболеваниям ЖКТ - вздутие, изжога, тяжесть, диарея и т.д.
Поэтому всегда нужно уметь держать баланс внутри своего рациона. Для этого я здесь, чтобы рассказать вам обо всех тонкостях.