С давних времён, люди православной веры красят яйца и пекут куличи на пасху. За время существования этой традиции появилось множество способов окрашивания. Варёное яйцо можно раскрасить вручную кисточкой,наклеить термо либо обычные наклейки с пасхальной символикой, либо использовать красители. С помощью красителей можно получить абсолютно любой цвет,но но мы покрасим в самый традиционный цвет - красный.
Для окрашивания яиц одним из самых простых способов понадобится:
- Шелуха репчатого лука
- Яйцо сырое
- Соль
- Масло подсолнечное
Для начала нужно нагреть необходимое количество яиц до комнатной температуры, предварительно выложив их из холодильника. Пока они нагреваются, собираем с лука верхний слой шелухи. Собраную шелуху выкладываем в кастрюлю так, чтобы все дно было хорошо застеленно несколькими слоями. После того как яйца нагрелись до комнатной температуры, моим их и выкладываем на подготовленный лук.Наливаем в кастрюлю воду,так чтобы она полностью покрывала яйца и немного больше.
Красить таким способом можно яйцо любого цвета, оно всё равно будет в итоге тёмно красным. Если хочется более светлые оттенки красного,тогда нужны белые и меньшее время варки.
Включаем для начала медленный огонь или самый маленький уровень нагрева,ставим кастрюлю и после того как вода прогреется можно прибавить газ и варить до нужного цвета яиц,но не менее 5 минут. Для того чтобы снизить риск растрескивания яиц во время варки,нужно добавить щепотку соли в самом начале варки. Чтобы у яиц был красивый блеск, после варки,пока горячие,нужно протереть их подсолнечным маслом.
Если вы любите яйцо в смятку, тогда поварите предварительно шелуху в небольшом количестве воды, потом нужно остудить до комнатной температуры, выложить нужное количество яиц, долить воды и варить менее 5 мин. После, выложить в отдельную ёмкость и залить холодной водой.
#пасхальные яйца #пасха