В предыдущих статьях я рассказывала о том, что организму необходимо не только просто питаться на определенное (рассчитанное для него) количество калорий, но и соблюдать баланс всех макронутриентов.
Так вот, макронутриентами называются как раз таки белки, жиры и углеводы. Каждый из них является основаполагающим элементом питания, поскольку отвечают каждый за свои функции.
Так, например, углеводы бывают быстрыми и медленными (сложными). Медленные углеводы отвечают не только за долгую усваиваемость (а следовательно и за меньшее желание есть в течение дня), но так же является хорошим источником энергии для каждого человека. Поэтому рекомендуется есть их с утра и в обед, чтобы "зарядиться" на весь день. К ним относятся крупы, каши, зеленые овощи, цельнозерновой хлеб и прочее.
Быстрые углеводы - это хлеб, сахар, фастфуд, кола и прочее. Казалось бы нужно исключать их полностью? Нет! К быстрым углеводам также относится и клетчатка, которая необходима нашему организму на ежедневной основе. Хотя многие называют ее сложным углеводом, поскольку она не переваривается организмом. Но и энергией она нас не снабжает. Ценность клетчатки в том, что она усваивается микрофлорой кишечника и поддерживает бесперебойную работу ЖКТ.
Плюсом быстрыми углеводами являются фрукты, которые тоже не нужно забывать. В противном случае у вас на постоянной основе будет нехватка чего-то сладкого. Есть правда их желательно в первой половине дня, а вот овощи можно как раз отложить на вторую. (переварятся они также быстро, но еще и много пользы принесут организму).
Подводя итог по углеводам можно сказать, что необходимы все его разновидности - быстрые, медленные и клетчатка. Но не забывайте тогда о процентном соотношении - 30% быстрых углеводов (и желательно с утра) и 70% сложных (медленные с утра и в обед, клетчатку можно и вечером).
На этом сегодня, думаю, можно закончить! А завтра расскажу о белкАх.
И буду рада, если вы на меня подпишетесь) Впереди еще много интересностей.