В очередной раз, решили поискать вкусную бурятскую еду в Иркутске. И забрели в кафе Буза на Верхней Набережной.
Симпатичное местечко с видом на Ангару.
При входе гостей встречает большая витрина с разнообразными десертами и кассовая зона
Здесь нужно сделать заказ, оплатить его и вместе с чеком получить огромный деревянный номер. В нашем случае №44. Интерьер и обслуживание очень выигрывает у столовой Дацана. Мы думали, что цены будут выше, но классическая буза 80 гр. стоит 56 рублей. Точно так же как и в буузной Дацана.
Столики чистые, на стенах нарисованы картинки, похожие на стилизованные комиксы. Всё просто, но опрятно.
Помещение светлое, с высокими окнами и видом на Ангару
Правда реку видно плохо, потому что прямо на набережной появилась автостоянка и киоски с предложением оформить страховки на машину. Вид это конечно немного портит.
На каждом столике кетчуп, соевый соус, соль, перец, салфетки и зубочистки. Хотя когда мы приземлились за наш столик, то обнаружили, что у нас две соли, но нет перца. Поэтому пришлось изъять перечницу с соседнего пустого столика.
И почти сразу принесли напитки, сметану, хлеб и бухлёр
Совсем небольшая тарелка с говяжьим бульоном, зеленью и говядиной, где больше костей, чем мяса. Это блюдо совсем не впечатлило, тем более, что мясо было жестковато. Бухлёр в столовой Дацана, который нам не удалось попробовать в прошлый раз, гораздо больше и вкуснее. Но и дороже. Хотя это тот случай, когда лучше переплатить.
Тем временем, подоспел ещё один супчик. В меню он значится как Хуйцаа. Девушка на кассе сказало, что это традиционное монгольское блюдо. Оказалось, что в нём несколько видов овощей и, по меньшей мере, три вида мяса. Очень вкусный и насыщенный суп полностью сгладил наше недовольство бухлёром. Мы мало знакомы с монгольской кухней, но именно после Хуйцаа решили исправить это недоразумение и поискать монгольские рестораны в Иркутске.
Пельмени по-таёжному в бульоне с печенью. Не очень большие, но вкусные. Восемь штук в порции за 170 рублей, нам показалось маловато. Возможно потому что вкусной еды всегда мало.
Нас предупредили, что буузы придётся подождать. Это частая ситуация в буузных, так как их готовят порциями в специальных приспособлениях, похожих на пароварку. Мы решили попробовать все три вида: чёрную, классическую и рубленную. Все три очень вкусные, с ароматным бульоном внутри.
В итоге, почти вся еда в кафе Буза нам понравилась даже больше, чем в столовой Дацана. Конечно, могло сказаться выпитое пиво, но этот ресторанчик мы точно порекомендуем и двинемся дальше разыскивать вкусную бурятскую кухню. Приятного аппетита))