Всем привет, друзья! Предлагаю подготовиться к Пасхе вместе. На просторах интернета, я нашла прекрасный рецепт куличей. Чего-то сама доработала и получилось неплохо. Делюсь с вами :)
1. Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вы можете что-то менять на свой вкус, например сухофрукты.
Что нам понадобиться:
- 6 яиц комнатной температуры
- 100 гр растопленного сливочного масла
- 600 гр творога, размельченного с помощью блендера
- 200 гр сахара
- 300-350 гр муки
- пакетик ванильного сахара
- пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
- разные сухофрукты
Что нужно делать? Как это всё смешивать?
Для начала, в миску разбить яйца, добавить туда масло, сахар, ванильный сахар, соль.
Всё это хорошенько перемешать с помощью блендера, в течение 7-10 минут.
Далее, вводим творог и продолжаем взбивать, но недолго, мин 2-3.
После этого, в муку нужно добавить пакетик разрыхлителя и немного перемешать. И только потом уже добавлять порциями в наше тесто, замешивая его лопаткой.
По консистенции тесто должно быть как густая сметана. Муки может понабиться и больше, я всегда определяю на глаз.
В заключении, добавляем сухофрукты. Если они совсем сухие, их нужно предварительно ненадолго замочить в кипятке, высушить полотенцем, нарезать и добавить в тесто.
Тесто готово. Что дальше?
Я использую одноразовые бумажные формы. Смазать их маслом и положить туда тесто, заполнив форму на одну треть. У меня формы диаметром по 9 мм, мне хватило на 4 штуки.
Ставим наши куличи в предварительно разогретую до 180 градусов С духовку на 40 мин. После выпечки я дала им остыть, вынула из формы, украсила глазурью с посыпкой, немного обрезала новые формы и положила туда куличи.
И конечно же украсила яички пищевыми красителями и наклейками-копирками.
С наступающем всех праздником! Готовьте с любовью! Приятного аппетита! :)
#Пасха #куличи на пасху #рецепты #слюбовью #кулинария рецепты