На Кипре одной из главных религий считается православное христианство - 66%, поэтому Пасху празднуют с большим размахом. Приготовления начинаются за месяц. Гуляя по украшенному городу, понимаешь, как важен этот день для верующих, всё пропитано атмосферой праздника.
Пасхе предшествуют 7 недель Великого поста, большое количество людей постуют, переходя на овощи, крупы и рыбу, благо с первыми двумя пунктами проблем никаких, а вот за хорошей рыбой следует отправляться только в специальные рыбные магазины.
Даты православных праздников определяются здесь по Григорианскому календарю, в России по Юлианскому, однако Пасху встречают всегда в один день, в отличие от Рождества и Крещения.
В этом году Пасху отмечаем здесь на Кипре, приобщаемся к традициям и культуре.
Можно позавидовать киприотам в том, как они умеют отмечать религиозные праздники - у каждого частного дома обязательно перед входом или в окне стоит символ праздника - яйцо, также венки из цветов украшают парадную, а композиции из шоколадных кроликов, веточек и бутафорских яиц присутствуют в домах с Чистого четверга.
В этом году 22 апреля - страстная пятница, 23 апреля - Пасхальная суббота, 24 апреля - Пасхальное воскресенье, 25 апреля - Пасхальный понедельник, 26 апреля - Пасхальный вторник.
22 - 23 магазины будут работать до 18.00, а в воскресенье и понедельник большинство торговых точек будет закрыто.
Великая суббота начинается с утренней службы, в ходе которой разбрасывают лавр и мирт, на Кипре не принято освящать куличи и яйца. Вечером же, до начала службы, киприоты к 23 часам собираются у церкви со свечами, которые приносят с собой, чтобы зажечь и передать друг - другу благодатный огонь, который специальными рейсами доставляют из Иерусалима от гроба Господня.
После зажигают пасхальный костер “ламбраджа” – еще один предмет гордости, древесину для которого собирают только мужчины - там сожгут символическое чучело Иуды. После Пасхальной службы, в специальных лампадах, уносят зажженную свечу с благодатным огнем с собой, есть поверье - если свеча не потухла по дороге к дому, значит год будет хорошим.
После ночной службы принято рисовать сажей крестики над дверями дома, зажигать лампады и начинать первый, после долгого поста, день с яично - лимонного супа - авголемоно.
На Пасху Киприоты пекут не привычные нам куличи, а флаунес и цуреки - сдобные булочки - плетёнки, авготес - булочки со специальными углублениями для варёных яиц, также пироги с начинкой из мяса, смеси сыров и лука, песочные печенья, миндальное печенье с ванильным сахаром и посыпкой из сахарной пудры, поэтому купить стандартный кулич можно только в русских магазинах.
А вот окрашенные яйца, так же как и у нас, обязательное украшение стола. На стол в Пасхальное воскресенье принято ставить шашлык из барашка, жарить сувлу (сувлаки) и запекать клефтико - куски мяса насаженные на деревянную шпажку готовятся на углях, либо в духовке, мясо предварительно не маринуется. За столом собирается вся семья, обмениваются подарками, и поздравляют друг друга.
Также принято встречать Пасху в обновках, магазины за неделю заполнены людьми, полки пестрят наличием разнообразных Пасхальных украшений, люди тщательно выбирают подарки для близких, одежду и приятные мелочи для себя.
У нас в семье есть традиция в Пасхальное воскресенье варить яйцо, очищать его и разделять на всех членов семьи, это делается до завтрака на “голодный желудок” - первая пища в праздничный день, после, следуют объятия и поздравления. А в обед накрывается большой стол, приглашаются родственники и друзья и праздничная трапеза продолжается до вечера.
А какие традиции в Вашей семье на праздник Светлой Пасхи?