Вам понадобится:
1. Бараньи ребрышки 1,5 - 2 кг;
2. Специи: перец черный, хмели-сунели, базилик сушеный, кориандр молотый, розмарин сушеный, тархун сушеный, соль ( по вкусу);
3. Оливковое масло или любое растительное.
Способ приготовления:
1. Промываем ребрышки в холодной воде.
2. Все приготовленные специи добавляем к нашей баранине и тщательно перемешиваем.
3. Только сейчас добавляем оливковое масло и еще раз все перемешиваем. Если добавлять масло одновременно со специями, то у нас получатся небольшие комочки, и приправа может распределиться неравномерно.
4. Оставляем немного постоять, чтобы промариновалось..Достаточно 1,5 – 2 ч. Но если очень хочется кушать, можно и минут 30.
5. Пришло время разводить огонь и подготавливать угли) Смазываем решетку растительным маслом (с помощью ватного диска) и укладываем на нее ребрышки. Обжариваем с каждой стороны по 4-5 минут, наша задача, что бы прожарилось, но не высушилось) хотя, если баранину снять раньше, чем положено, она будет жесткая или как бы резиновая.
6. Все, подаем к столу. Идеально в сочетании со свежими овощами и еще кое с чем красным сухим, но не будем уточнять, ни к чему пропаганда)
Кто не видел, на канале есть рецепт Шикарных свиных ребрышек на мангале в сочном маринаде обязательно посмотрите, вкусно!
А еще у меня на канале есть проверенный рецепт Шашлыка из свинины по-азиатски обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт Сочной пряной курицы целиком на мангале или в духовке обязательно посмотрите, очень вкусно!
Спасибо за ваше время!
На связи был Андрей
#ребрышки на гриле #вкусные ребрышки #ребрышки рецепт #как приготовить ребрышки #андрей кошелев #баранина рецепт #шашлык из баранины #блюда из баранины #вкусная баранина