Для любителей блинов и тортов одновременно! Вас этот рецепт, уж точно, не оставит равнодушными. Погнали...
Берём:
- Молоко 1 л. (55 руб.)
- Яйца 5 шт. (30 руб.)
- Мука 270 гр. (16 руб.)
- Какао порошок 3 ст.л. (30 руб.)
- Сахар 230 гр. (12 руб.)
- Апельсин 1 шт. (7 руб.)
- Масло растительное 6 ст.л. (3 руб.)
- Соль щепотка (1 руб.)
- Ванилин щепотка (1 руб.)
- Шоколад горький 1шт. (50 руб.)
Итого: 205 руб.*
Начнём наш вкусный забег с крема. Ему же нужно будет остыть до сборки.
Берём сотейник и разбиваем 3 яйца, всыпаем 200 гр. сахара и взбиваем венчиком.
Далее добавляем муку 2 ст.л. и ванилин мешаем всё тщательно.
С апельсина снимаем цедру на мелкой тёрке и добавляем в крем. В несколько этапов вливаем молоко 500 мл. После каждого раза всё тщательно перемешиваем венчиком. Так не будет комочков.
На среднем огне, не переставая мешать, доводим до загустения. На это уйдет минут 10.
Теперь берём пакетик и закрываем крем "вконтакт", пакет должен полностью прикасаться к крему. Оставляем остывать и идём дальше.
В миску разбиваем 2 яйца и сразу всыпаем сахар 30 гр. и щепотку соли. С помощью венчика взбиваем.
Вливаем молоко 500 мл., мешаем.
Теперь просеиваем муку 240 гр. и всё какао. Венчиком мешаем чтобы не было комочков. В конце вливаем 3 ст.л. масла растительного и перемешиваем.
Разогреваем блинную сковороду, мажем маслом растительным и выпекаем блинчики. 3 минуты с одной стороны на среднем огне, а после переворачивания, буквально, 1 минуту.
Даём всем блинчикам остыть.
Дно тарелки смазываем кремом и выкладываем блин, сверху крем и снова блин. Так чередуем пока не закончатся блины.
Верх смазываем кремом и трём шоколад. Украшаем колечками апельсина.
Убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита.
* Стоимость продуктов указана для г.Санкт-Петербург и является итоговой в моём чеке на покупку, с учётом всех бонусов и скидок.
Всем мир! (Труд и май по желанию)