Этот рецепт понравится тем, кто любит мясо, овощи, ну, и конечно, специи... Я предлагаю вам приготовить прекрасный соус по итальянским традициям, который станет интересным маринадом для мяса и вкуснейшей заправкой для салата из свежих овощей.
На весь процесс приготовления маринада у нас с вами уйдёт буквально 10 минут. Основой для соуса будут оливковое масло и красный винный уксус.
Ещё нам понадобится небольшая стеклянная баночка или бутылочка с винтовой герметичной крышкой.
Ингредиенты
Ниже указаны продукты для приготовления одной большой порции маринада, если нужно уменьшить или увеличить количество готового продукта, корректируем вес и объёмы ингредиентов.
- Оливковое масло - 1,5 стакана
- Красный винный уксус - 0,5 стакана
- Чеснок - 1 большой зубчик (или 2 средних)
- Итальянские специи - 1 чайная ложка
- Дижонская горчица - 1 чайная ложка
- Соль морская или поваренная - 0,5 чайной ложки
- Сахар песок - 0,5 чайной ложки
- Молотый чёрный перец - 0,5 чайной ложки
Приготовление
Давайте начнём простую кулинарную магию - отмеряем и подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Перекладываем все продукты в абсолютно произвольном порядке в стеклянную банку с плотной крышкой.
Надёжно закрываем баночку с ингредиентами и хорошенько встряхиваем, чтобы содержимое перемешалось до однородности.
Готовый соус он же - маринад и он же - заправка для салата, можно использовать сразу после смешивания. А можно поставить в холодильник, а потом взять с собой на шашлыки.
Вот и всё! Как видим, никаких трудностей и сложностей в этом рецепте нет, да и продукты в нём вполне бюджетны и доступны.
Из личного опыта - я люблю использовать эту заправку ещё в парочке блюд... Добавьте его в нежный творожный крем-сыр и получите очень вкусную намазку на тосты или бутерброды. А если смазать этим соусом разогретый в духовке лаваш или лепёшку перед подачей, то она может стать основным блюдом на столе :)
Надеюсь, ваш внутренний кулинар уже готов смешать эту прелесть и что-нибудь с ней приготовить. Я, как всегда, желаю вам вкусных блюд и эмоций.
Жду ваших вопросов, отзывов и комментариев. Отдельное спасибо за каждый лайк и, конечно, подписку 🌝. Приятного вам аппетита!
#маринад #соус #заправка для салата #мясо #салат