Необычайно популярный десерт, который легко приготовить дома! Очень рекомендую!
Ккал: 387.97, время приготовления: 20-30 мин., порций: 6
#Десерты и выпечка #Духовка #Миксер #К чаю #Праздничное блюдо #Шоколад
Ингредиенты
- белок яйца: 3 штуки
- сливочное масло: 100 граммов
- яйцо куриное: 2 штуки
- шоколад горький 75% какао: 200 граммов
- мука пшеничная: 60 граммов
- сахар: 50 граммов
- соль: 3/10 чайных ложки
Приготовление:
1. 200 гр. тёмного шоколада разламываем, 100 гр. сливочного масла нарезаем кусочками и ставим на паровую баню. Растапливаем шоколад с маслом, тщательно перемешивая.
2. Доводим до однородной консистенции и даём немного остыть.
3. В глубокую миску разбиваем 2 целых яйца, добавляем 3 желтка и 50 гр. сахара.
4. Взбиваем миксером до образования пены.
5. Соединяем яично-сахарную и остывшую шоколадную смесь.
6. Тщательно перемешиваем.
7. Добавляем 60 гр. муки и 1/3 ч.л. соли. Перемешиваем до однородности.
8. Разогреваем духовку до 200 градусов.
В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку (до 200 градусов). Выпекать от 7 до 10 минут.
9. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.
Подавать кексы можно с ванильным мороженным.
Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Полный рецепт смотрите на сайте вкусномир.