Картофельный омлет – это второе блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Это идеальное блюдо для семейного ужина, а также отличная идея для аперитива с друзьями. Омлет с картофелем, луком и ветчиной готовится в несколько приемов, стоит дешево и его можно есть как горячим, так и комнатной температуры.
Ингредиенты:
- 4 яйца;
- 3 картофелины;
- 2 луковицы;
- 150 г вареной ветчины;
- По вкусу оливкового масла;
- По вкусу пармезана;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- Солить по вкусу;
- Перец по вкусу;
- По вкусу розмарин.
Приготовление:
В первую очередь необходимо приготовить картофель и лук на сковороде. Очистите картофель и промойте его большим количеством воды. Нарежьте картофель тонко, чтобы сократить время приготовления на сковороде. Лук тоже мелко нарежьте и отложите все в сторону.
Возьмите сковородку и налейте в нее масло оливковое. Включите средний огонь, как только масло нагреется, добавьте в сковороду лук и нарезанный картофель.
Обжарьте все несколько минут, после чего добавьте щепотку соли и большое количество розмарина. Накройте картофель крышкой и дайте ему готовится на умеренном огне около 30 минут, периодически помешивая. Когда картофель приготовится, переложите его на тарелку и дайте остыть.
Тем временем слегка взбейте яйца в большой миске и добавьте щепотку соли, щепотку перца, ложку тертого пармезана, панировочные сухари и нарезанную вареную ветчину. Хорошо перемешайте все ингредиенты и добавьте картофель с луком.
Вылейте получившуюся смесь в круглую форму, которую нужно застелить пергаментной бумагой. Выпекайте омлет при 180 градусах около 25 минут. Когда омлет будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре в течение нескольких минут.
Хранение
Это блюдо можно хранить максимум два дня в холодильнике, однако перед употреблением желательно разогреть его в микроволновой печи.
Совет
• Для получения еще более вкусного результата добавьте в начинку 100 грамм моцареллы.
• Всегда выбирайте качественные и свежие ингредиенты.
• Вы можете приготовить омлет с картошкой, луком и вареной ветчиной на сковороде.
Приятного аппетита, друзья! Расскажите в комментариях, пробовали уже такое блюдо или нет?
Читайте также мои другие рецепты:
#еда #рецепты #кухня #быстро и вкусно #картофельный омлет #вкусная еда #рецепты для всей семьи