Домашние мясные котлеты- что может быть вкуснее? Все любят это блюдо, а самое главное то, что оно совсем не сложное в готовке. Именно хорошим и легким рецептом я хочу поделиться. Ингредиенты(для ~5 котлет): Технология приготовления: Поздравляю! Вы научились полезному рецепту. Приятного аппетита!
Домашние мясные котлеты- что может быть вкуснее? Все любят это блюдо, а самое главное то, что оно совсем не сложное в готовке. Именно хорошим и легким рецептом я хочу поделиться.
Ингредиенты(для ~5 котлет):
- фарш свиной 400 грамм
- фарш говяжий 400 грамм
- 100- 150 грамм белого хлеба
- растительное масло
- 1 стакан майонеза
- 2 яйца
- 1 луковица(небольшая)
- панировка(мука или панировочные сухари)
- соль
- перец по вкусу(черный молотый)
Технология приготовления:
- Делаем фарш, пропуская мясо через мясорубку, если фарш готовый, то переходим к следующему этапу.
- Натираем на тёрке лук, добавляем к фаршу.
- Замачиваем мякоть белого хлеба в воде или молоке.
- Добавляем в фарш 2 яйца, измельчённую мякоть белого хлеба, столовую ложку майонеза.
- Добавляем соль и перец по вкусу(желательно соли добавлять 1 чайную ложку без горки, а перца совсем немного).
- Тщательно перемешиваем получившийся фарш и проверяем, достаточно ли соли и специй мы положили.
- Если всё нормально, то берём часть фарша и лепим из неё форму котлетки. Делаем столько котлет, сколько хотим приготовить.
- Обмакиваем каждую котлету в муке, разогреваем сковороду, добавляем на неё масла.
- Жарим котлеты, сначала с одной, а потом с другой стороны. Следует жарить котлеты на среднем или сильном огне, чтобы котлета потеряла как можно меньше сока. Следим, чтобы котлеты не пережарились.
- Накрываем на стол.
Поздравляю! Вы научились полезному рецепту. Приятного аппетита!