Мы не то что мы едим. Это все ерунда. Мы то, что можем сами решить и сделать. Поэтому горжусь собой, и рассказываю как поменяла многолетнюю привычку
У меня хороший метаболизм. Никаких т-т-тфу проблем со здоровьем. Вполне могу себе позволить питаться чем угодно. Во всяком случае, долго так считала.
Однажды сидела с девочками за чаем, разговор зашел про диеты (удивительно в женской компании, ага). Меня подначили: на пирожные налегаешь, как Билл Мюррей в «Дне сурка». Я отшутилась, что тоже бессмертная, и могу бросить в любой момент.
А потом задумалась — могу ли? Попробовала чисто из любопытства. Ого, там такая ломка! Прям не ожидала. Хьюстон, у нас проблемы.
Маленький шаг для человека
Сначала так меня задело — сказала сама себе, что неделю ничего сладкого. И ноль мучного. Вообще.
И я выдержала. Но сказать что неделя получилась тяжелой… Да это вообще не передать. Ни о чем больше не думала. Ночью на следующий понедельник я сидела на кухне, подгоняя секундную стрелку.
Так пришло понимание, что дело серьезное. Почитала, подумала. Запрещать не вариант, нужна замена. Только чем заменить всю эту вкуснотищу? Смотрю на тарелку, а ответ-то всегда был перед глазами.
Фрукты, ягоды, овощи
Ну конечно! Даже выпечку всегда брала с фруктовой или ягодной начинкой. Если подумать, то все сделано из них или «под них». Между тем, оригинал куда полезнее.
Стала налегать на фруктозу, и поначалу это казалось полным решением. Но потом заметила, что чего-то не хватает. Именно к чаю, кофе. Ну невозможно постоянно есть фрукты. Они прекрасные, только сколько можно.
Инсайт номер два — фруктовые чипсы. Точнее, все сушеное и вяленое. Тоже была эйфория. Я уже опытная, ждала что вот сейчас она закончится. Вот сейчас.
Но нет. Оказывается, сушеные снеки реально заменяют печенье, шоколадки, все что угодно. А вяленые помидорки, мм! И все натуральное. Поэтому я купила себе сушилку. Вот такую.
Электросушилка GARLYN
Зачем вообще купила, и почему именно GARLYN D-08.
До эпохи ковидоужасов я любила путешествовать. Когда колесила по южным странам, насмотрелась как сушат все эти сухофрукты. Там такая антисанитария, вам и не снилось. Всегда кипятком обдаю покупное, аж размачиваю. И подсушиваю потом.
Отдельный вопрос, из чего все эти готовые (недешевые кстати) ломтики. Садоводы до последнего пытаются продать свежим. И только когда начинает портиться — в сушку.
Так что нет, только свое.
С Garlyn проще, у меня исторически вся кухня в их технике. Отличный бренд. Никогда не подводил, при том что цены у них вполне божеские.
Что умеет сушилка Garlyn
А вот тут меня ждал сюрприз. Даже несколько. Оказывается, можно сушить не только фрукты и овощи, но и ягоды (это понятно), зелень, грибы (тоже догадалась бы), мясо, рыбу (вау) — и главное в ней можно делать пастилу!
Еще йогурты, но меня пастила впечатлила гораздо больше. Ведь это самое оно. Сладкая, вкусная, натуральная, полезная. Можно не досушивать до хруста, сама ведь делаешь.
Методом проб и ошибок пришла к такому рецепту:
- Полкило ягод
- Просто давлю, без блендера
- Поддон смазать маслом чуточку
- Туда все выкладываю
- Ставлю на максимум — 70°С
- 7 часов
Получается такая красота:
Акция года
Так вот, чего пишу-то. Хвастаюсь, разумеется. Но не только. У Garlyn сейчас акция, жаль что когда я брала такой не было. Мне GARLYN D-08 достался за 8 900 руб. Сейчас заглянула, и обалдела. Всего 7 900 руб!
Если вообще тема интересна, то сейчас идеальный момент. Осень на носу, когда еще насушить впрок. И скидка аж на зависть.
Кроме того, если оплатить онлайн, то доставка будет бесплатной. А вот этим я воспользовалась. Люблю такие лайфхаки.
Листайте дальше, посмотрите как работает. Гарантия 2 года, но она вам не понадобится. У меня Garlyn еще не ломался. Ешьте полезное, и наслаждайтесь!