Друзья, грядут майские праздники - традиционное время для посадки картошки. А чтобы картошка удалась на славу, необходимо позаботиться о подборе сортов, не создающих проблем в выращивании и отвечающих всем запросам гурманов.
Для вас мы составили подборку сортов российской селекции, пользующихся наибольшей популярностью среди наших соотечественников.
Аврора
Среднеспелый сорт с высокой урожайностью и отличным вкусом. В простонародье получил название "Красноглазка".
Приспосабливается к любым климатическим условиям выращивания, а также достаточно не требователен к типу почвы. Однако лучше всего показывает себя в песчаных землях. Устойчив к вирусам. Рекомендуется для приготовления супов и пюре.
Аврора - сорт столового назначения, с хорошими и отличными вкусовыми качествами. Отварной картофель рассыпчатый. Мякоть при резке и варке не темнеет. Содержание крахмала 13,5 — 17,3%. Благодаря тому, что клубни гладкие, выровненные и имеют небольшой размер, их удобно чистить.
Ранний сорт, столового назначения, высокой урожайности и среднего вкуса. Жуковский картофель способен отлично приспосабливаться к любым погодным условиям: легко переживет жару и засуху.
Картофель также устойчив ко многим заболеваниям. Справляется с раком и нематодой. Восприимчив по ботве и клубням к возбудителю фитофтороза. Клубни устойчивы к механическим повреждениям.
Вкус достаточно хорош, на четверку. Относится к кулинарному тип В. Плохо разваривается. В процессе приготовления мякоть слегка темнеет. Отлично подходит для жарки, приготовления картофеля фри и производства чипсов.
Каменский
Сорт раннеспелый, столового назначения, средней урожайности и хорошего вкуса. Характеризуется ранним накоплением урожая и выровненными клубнями с высокой товарностью.
Хорошо адаптируется к любым видам почвы. Отличается засухоустойчивостью благодаря раннему формированию клубней. Требует рыхления почвы, положительно отзывается на внесение удобрений и полив. Жесткие листья взрослых растений не нравятся колорадскому жуку.
Устойчив к возбудителю рака картофеля. Восприимчив к нематоде. Среднеустойчив к возбудителю фитофтороза, устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, парше обыкновенной и ризоктониозу.
Среднеспелый сорт, столового назначения, средней урожайности, с хорошими кулинарными качествами.
Относительно устойчив к жаре и засухе. Устойчив к возбудителю рака картофеля, восприимчив к нематоде. Умеренно восприимчив по ботве и восприимчив по клубням к возбудителю фитофтороза, парше обыкновенной.
Вкус хороший или отличный. Кулинарный тип С. Развариваемость хорошая, мякоть не темнеет. Подходит для переработки на хрустящей картофель (фри и чипсы).
Ранний сорт, столового назначения, высокой урожайности, хорошего вкуса. Кулинарный тип А (салатного типа). Не разваривается. Мякоть в процессе приготовления умеренно темнеет.
Устойчив к возбудителю рака картофеля, ризоктониозу, восприимчив к нематоде. Также восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза. Умеренно устойчив к парше обыкновенной.
Очень ранний и высокоурожайный сорт. К тому же - совершенно неприхотливый. Метеор с легкостью переживет засуху и жару. Однако он любит только суглинистые почвы, на которых даст хороший урожай.
Этот сорт устойчив ко многим заболеваниям, в том числе к раку и нематоде. Относительно устойчив по листьям и высокоустойчив по клубням к возбудителю фитофтороза, среднеустойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, парше обыкновенной и ризоктониозу. Устойчив к механическим повреждениям.
Метеор обладает хорошим вкусом и слабой развариваемостью. Мякоть в процессе приготовления не темнеет. Подходит для приготовления любых блюд. Рекомендован для жарки и запекания.
Среднеспелый сорт, высокой урожайности и отличного вкуса. Приспосабливается почти к любым условиям. Засухоустойчив, но любит влагу, хорошо переносит низкие температуры. Рекомендуемые для посадки регионы: Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский.
Выкапывать Голубизну желательно в поздние сроки. Хранится она до весны (апрель — май) и долго не прорастает при правильном содержании в погребе. В связи с этим семенную картошку следует доставать из хранилища пораньше — для проращивания.
Достоинства картофеля Голубизна: высокая урожайность, лежкость, хороший товарный вид, выровненность по размеру, засухоустойчивость, превосходные вкусовые свойства, устойчивость к заболеваниям, декоративное цветение.
Наконец, российская селекция. Этот желтокожурный сорт среднеранний – в этой категории он один из самых известных благодаря своей урожайности. Хорошо хранится в прохладных хранилищах. К вирусным болезням устойчив в средней степени, но бактериальным сопротивляется хорошо.
Еще один российский сорт. Тоже среднеранний и весьма урожайный, любят его и в КФХ, и в ЛПХ, выращивают и холдинги. Тулеевский хранится хорошо, лёжкость сорта высокая. Устойчив к вирусным болезням, к раку картофеля, парше, фитофторозу и альтернариозу.
Ранний и высокоурожайный сорт, столового назначения. Урожайность стабильная при благоприятном климате для культуры. Выбор почвы не имеет значения. Хорошо переносит как переувлажнение, так и недостаток влаги в грунте.
Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и умеренно устойчив по клубням. Не повреждается при транспортировке (устойчив к механическим повреждениям).
Вкус от удовлетворительного до хорошего. Кулинарный тип В. Развариваемость слабая, мякоть слабо темнеет. Подходит для приготовления супов и салатов, а также для жарки, производства картофеля фри и чипсов.
Таким образом мы видим, что в России сегодня популярны универсальные сорта с высокими вкусовыми качествами, которые подходят и для варки, и для жарки. При этом предпочтение отдается желтокожурным сортам даже при выращивании в ЛПХ, а не в массовом производстве.
Кроме того, нужно помнить, что отечественные сорта лучше сопротивляются болезням наших полей, они менее прихотливы и выдерживают самый широкий диапазон температурных условий.
Читайте также:
Верблюды в российском сельском хозяйстве
В Минсельхозе рассказали о механизмах поддержки сельхозтоваропроизводителей
Самые востребованные направления внутреннего туризма
#сельское хозяйство #растениеводство #растения #картофель #производство #селекция #овощи