Почему сербы пьют часто, а напиваются редко? Один из часто задаваемых мне вопросов от туристов, с которыми путешествуем по Балканам.
У меня есть свой ответ на этот вопрос.Расскажу на примере моего недавнего личного знаменательного события- крестины сына. И за столом встретились, как в анекдоте, русский и серб, и сразу было понятно кто русский, а кто серб😀
Давайте по порядку
✅Алкоголь в Сербии в ходу- это факт
✅Добродошлица: каждый гость получает ракию " добродошлицу" как теплое приветствие от хозяев в Сербии. Кстати, и не только, такое в принципе распространено в республиках бывшей Югославии.
✅Подарок: алкоголь самый распространенный подарок практически на любое сербское торжество. А так как эти торжества случаются часто, получается негласный круговорот переподаренного алкоголя или коллекция алкоголя даже у мало пьющих сербов.
✅Честь и достоинство: каждый уважающий себя глава сербской семьи производит свою ракию, которую потом носит в качестве подарка своим близким по поводу и без повода.
✅Томовача:предыдущий президент Сербии Томислав Николич хорохорилсяся с экранов ТВ:" У меня 16 видов ракии".
А если верить сербской прессе, сербы больше всего пьют пиво, вино и крепкие алкогольные напитки ( именно в такой последовательности).
Субьективное мое мнение, как профессионального гостя на балканских торжествах- пьют часто, но не много!
Почему же никто не пьянеет?
Мой ответ: в Сербии нет долгих застолий.
Шок? Люди ходят друг к другу в гости, отмечают праздники. Но в ресторане и дома есть четкий регламент: порядок блюд и действий. Кафа, мезе,суп, второе, десерт, кафа.
В гостях на этапе "десерт" или "кафа" все выходят из-за стола и преходят в гостинную.
Сербы профессионально встречают гостей. Нет традиции сидеть за столом, который ломится от еды дл утра. Такие семейные посиделки, это еще и пример для деток. Они видят, что к алкоголю относятся спокойно. Никто пляски до зари на люстре не устраивает. Поэтому такое отношение к алкоголю и во взрослом возрасте.
Хотя везде есть свои исключения из правил🤷♀️
