В погоне за куриными яйцами экзотических цветов мы, птицеводы, теряем остатки разума и перестаём отличать мифы от реальности. Действительно ли существуют породы кур, которые несут чёрные яйца? И что это за фотографии чёрных яиц, которые то и дело попадаются нам на глаза в Интернете?
✦ ✦ ✦
На связи Мария. Я делюсь своим опытом разведения и содержания кур и другой домашней птицы. Подробнее обо мне здесь: https://vk.com/mariachickens.
✦ ✦ ✦
Порода кур Аям Цемани (Аям Чемани)
Думаю, что сильно не ошибусь, если скажу, что Аям Цемани была распиарена во многом благодаря тому, что повсеместно утверждалось, будто курицы этой породы откладывают чёрные яйца.
Ну сами посудите: чёрное оперение, чёрные кожные покровы, чёрные кости и даже чёрные внутренние органы! Каким должно быть яйцо птицы этой породы? Ну конечно же чёрным! А если учесть, что к фото кур, петухов и цыплят часто прилагается фото чёрных яиц, то как не побежать покупать эту птицу!
Наивные птицелюбы со всего мира (!) бросились разводить Аям Цемани в своих подворьях, чтобы однажды выяснить, что... курочки Аям Цемани несут яйца банального бледно-кремового цвета!
Увы и ах! Оказывается, нет такой породы кур, которая несёт чёрные яйца. Будьте бдительны! Чёрные куриные яйца – это откровенный фейк!
«Тогда... – спросите вы меня, – что же это за чёрные яйца, фотографиями которых переполнен Интернет?» Давайте разбираться!
«Серные» яйца
В далёкой загадочной стране Японии есть остров Хонсю, в центре которого находится вулкан Хаконе. Три тысячелетия тому назад в результате извержения этого вулкана образовалась Великая кипящая долина гейзеров Овакудани, известная своими серными источниками, активно пробивающимися наружу.
Туристам, посещающим источники, предлагают отведать экзотические чёрные куриные яйца, каждое из которых, по легенде, продлевает жизнь аж на год.
На самом деле туристам продают обычные куриные яйца, сваренные вкрутую. Но сваренные не в воде, а, как можно предположить, в этих самых серных источниках. Такой способ приготовления никак не влияет на содержимое яйца – у него привычные цвет и вкус. И лишь скорлупа приобретает нетипичный окрас и покрывается характерными «мраморными» разводами в виду воздействия, оказанного на неё серой.
Так что чёрные яйца, которые вы видели на фото, могут оказаться обычными куриными яйцами, сваренными похожим способом.
Крашеные яйца
Довольно часто в Интернете встречаются фотографии откровенно крашеных чёрных яиц. Я, например, видела, как один «умелец» получает яйца с идеальным чёрным покрытием и очень натуралистичным видом, используя обычный чёрный маркер. Думаю, покрасить яйцо в чёрный цвет специальным красителем тоже не составит труда. Ради хайпа люди и не на такое пойдут... Так что, натыкаясь на фото или видео с идеальными глянцевыми или матовыми чёрными куриными яйцами, относитесь к ним с изрядной долей скептицизма.
Ну а что же делать птицеводам, которые всё же не оставляют надежду получать экзотические чёрные яйца от своих пернатых подопечных? Сейчас расскажу, кого можно завести.
Эму
Эму – вторая по величине после страуса птица. Масса взрослых особей может доходить до 55 кг. Развивает скорость до 50 км/ч. Разводится на страусиных фермах.
Эму, мягко говоря, – не самая простая птица для домашнего подворья. Зато откладывает крупные чёрные яйца. Будет чем похвастаться перед соседями.🙈
Каюга
Каюга – американская порода домашних средне-тяжёлых уток мясо-яичного направления. У неё чёрное оперение с красивым зелёным отливом. Для содержания в домашних условиях каюга, конечно же, является более приемлемым вариантом. Радует и то, что на территории России можно найти и приобрести инкубационное яйцо и утят Каюги.
Откладывая яйца, самки Каюги покрывают их чёрным пигментом разной интенсивности. Некоторые из яиц получаются практически чёрными.
✦ ✦ ✦
Вот такая «чёрная» статья у меня получилась. Напишите в комментариях, понравилась ли она вам!