Всем привет! Сегодня будет весьма горячий пост 🔥
Вы спросите- почему? Потому что речь пойдет об обжарке! Да не просто об обжарке, а о русских обжарщиках. Я написала этот пост для всех любителей кофе из Италии, с целью обратить ваше внимание на российское производство.
Первое и самое главное для нас: зерно обжарщиков из России всегда свежее! Когда вы пьете кофе, обжаренный неделю назад, вам раскрывается весь его вкус и аромат.
Второе: уже не раз наша страна становилась победителем на мировом чемпионате по обжарке. Мы гордимся российской обжаркой и считаем, что это показатель качества.
В России развитие данного направления позволило увидеть нам лица настоящих мастеров своего дела, вот некоторые из них:
@tastycoffeeroasters- они обжаривают кофе 11 лет и делают это по-настоящему хорошо! У них также есть прекрасный блог о кофе, всем рекомендуем к прочтению!
@coffeeowlroasters - известная компания, стремящаяся по максимуму реализовать потенциал зерна. Их ассортимент обновляется раз в 4-5 месяцев, поэтому вы всегда сможете найти для себя что то новое.
@verlecoffeeroasters - Питерская обжарка, мы влюблены в их зерно и стиль, поэтому, без лишних слов, советуем просто попробовать!
@theweldercatherine - конечно же мы не могли не упомянуть Сварщицу Екатерину! Как они сами пишут: ”кофе с огоньком”. Кроме того, это и экспериментальные виды обработки зерна, и развитие. Сварщица- это свежий ветер перемен на Российском рынке зерна!
@silkydrum - про эту компанию мы хотели бы сказать их же словами: “Мы- это Руслан Шульга и Константин Храмов. Осенью 2019 г презентовали свой проект по обжарке кофе. Наша главная цель — использовать свой многолетний опыт работы с кофе, опыт участия в чемпионатах и развитое понимание вкуса для создания качественного продукта — свежеобжаренного спешелти кофе. “
Это лишь часть крутых обжарщиков из России- исследуйте этот рынок, и вы точно найдете что-то для себя.
