СКУМБРИЯ НА МАНГАЛЕ!!!!
Приготовление скумбрии на решетке на мангале:
Нам понадобятся:
Соевый соус 100 мл.
Чеснок 🧄5 зубчиков.
Соль🧂, перец🌶,специи по вкусу.
Растительное или оливковое масло🫒.
Лимон 🍋1/2 часть.
И так:
1. Свежую скумбрию очистите от внутренностей, отрежьте голову,хвост и плавники. Помойте тушку снаружи и внутри, и промокните бумажным полотенцем.
2. Выдавите сок из половины лимона,выдавите чеснок. Соедините продукты с растительным маслом и соевым соусом. Добавьте любимые специи по вкусу и перемешайте.
3. Рыбу со всех сторон нужно посолить, залейте маринадом, накройте пленкой и уберите в холодильник на 1час.
4. Разогрейте мангал и подготовьте угли. Смажьте решетку растительным маслом и уложите промаринованную рыбу.
5. Готовьте скумбрию с двух сторон. Переворачивайте стейки и обжаривайте то появления золотистой корочки!!!Приятного аппетита Друзья!!!! Здоровья Вам и Вашим близким!!!!