Депутат Госдумы Олег Матвейчев предложил ограничить работу продуктовых гипермаркетов в выходной день — в воскресенье — для создания стимула развития фермерских рынков
"Для создания стимула развития"
Я не склонна так с плеча рубить всё новое и непонятное, отрицая. Я задаюсь вопросом: "а реально ли, возможно ли помочь таким способом фермерам?" Или речь здесь вовсе не про фермеров, а про тех, кто держит эти самые фермерские рынки?
Если всё же мы об одном, а именно про сбыт фермерских продуктов, то логично было бы их поддержать созданием чего-либо, что помогло бы развитию. Например, создать некий хаб, в который стекались бы все фермерские продукты, проверялись на безопасность, подготавливались бы к продаже и разъезжались бы по точкам продаж, в том числе и фермерским рынкам. То есть дать возможность фермерам заниматься тем, что они любят, умеют, и у них получается. А не вот это всё про продажи и сбыт. Вот это реальная помощь.
-------
➡️ по ссылке- мой Телеграм канал, в котором уже есть ответы.
Там же можете задать свой вопрос про СВОЮ ситуацию (стартап, фриланс, предпринимательство, продвижение, стратегии, бизнес процессы)
-------
Не могу представить себе ситуацию, при которой лишенный возможности купить творог в гипермаркете житель города специально поедет за ним на фермерский рынок. Никакие ограничения не приведут людей на фермерский рынок!
Если любит, покупает, то и так поедет. Нет- будет планировать поездку в гипермаркет в другой день кроме воскресенья. Но это только сложности создаёт, пробки на дорогах в будни, опять же.
Каждую пятницу у дома моих родителей выстраивается очередь с бидончиками. Приезжает ржавая газелька, открывает задние двери и "Добро пожаловать в мой фермерский рай"- молочко из-под коровки утренней дойки, творожок молоденький, маслице ночной бойки...
Никакая инспекция им не нужна, никакой гипермаркет. Рядом! И "соседка всегда покупает, хвалит". Понимаете? Рядом и доверие.
Может, было бы эффективнее и логичнее разобраться с причинами, по которым покупатели отдают предпочтение не фермерским продуктам?
Я попробовала.
Должна сказать, что фермерские продукты я покупаю. Например, сыр. Мясо.
Так, навскидку... мнение обычного потребителя:
- на полке гипермаркета продукт сертифицирован, проверен, промаркирован. Я должна доверять продукту, должна быть уверена в безопасности производства (потому яйца и молоко покупаю только в магазине)
- цена. Если цена выше, я должна понимать, почему, за что плачУ.
- доступность. Продаваться должно рядом, в шаговой доступности, не поеду специально далеко
- гипермаркеты работают круглосуточно, фермерский рынок по своему особому расписанию и не каждый день
- гипермаркет на то и гипер, что в нём кроме творога куплю много еще чего в одном месте. Если не гипер, то куплю в маленьком магазинчике у дома, но там наценка неконтролируемая, а 100-200-300%.
И решив эти и другие (которые я не обозначила, потому что не знаю, потому что для меня неочевидны другие причины) вопросы поставки, реализации, маркетинга, цены, наличия, логистики... можно было бы привлечь покупателя. Привлечь! Привлечь, решив задачи покупателя. Привлечь, решив маркетинговые задачи и вопросы логистики у фермера.
И еще считаю важным:
- пустить в школы и детские сады фермерские продукты. Фермерам-сбыт, детям- витамины, поддержка реальная от государства. Лично я , мама ребенка, которого в д/саду кормили булками и сосисками, а в школе всякой химией из вендингового автомата, буду несказанно рада, когда узнаю, что в школе в том же автомате можно купить яблоко или банан. В моём детстве можно было.
- создать полки в гипермаркетах, откуда пытаются отвадить население методом запрета. И дать реальную маркетинговую поддержку фермерам. Потому что сейчас у покупателей возникает вопрос: "а почему так дорого?". Это "дорого" должно быть конкурентно, понятно. Да и не дорого должно быть.
----------
❓ Какие ваши мысли на тему?
Если в воскресенье не будет работать гипермаркет, поедете на фермерский рынок? Для вас закрытие ГМ стимул?
Если вы фермер, производитель, напишите, какие у вас проблемы сбыта.
----------