Самое время готовиться к Пасхе. Как испечь кулич, я уже писала. Теперь черед яиц. Конечно, есть много красителей, которые можно купить в магазинах, но я отдаю предпочтение натуральным, ведь они безопасны, а гамма, которую они могут дать, ничем не хуже искусственных красителей.
Перед тем, как начать красить яйца, их нужно сварить вкрутую, то есть не меньше 10 минут. Во время варки в воду добавьте соли для укрепления скорлупы и одну деревянную зубочистку, как ни странно, она защищает яйца от растрескивания. И для покраски яиц, особенно натуральными красителями, лучше покупать яйца белого цвета, чтобы окрашивание получилось без цветового искажения. Можно покрасить и перепелиные яйца. Их не нужно варить так долго, они станут резиновыми и не вкусными. Им достаточно покипеть 3 минуты.
А теперь готовим красители. Самое простое и доступное, что приходит на ум - покрасить яйца луковой шелухой. От количества шелухи зависит интенсивность цвета. Шелуху собираем, кладем в холодную воду, кипятим минут 10, затем огонь убавляем, в раствор кладем яйца и даем погреться на самом слабом огне минут 7-10. Можно и не кипятить в растворе яйца, а оставить в остывшем красителе на ночь. Для закрепления краски в раствор добавьте буквально чайную ложку уксуса. Обратите внимание, чтобы яйца были покрыты краской целиком. Затем вынимаем яйца, кладем на бумажное полотенце, даем остыть. После того, как они просохнут, протрите их ватным диском, смоченным растительным маслом, они приобретут нарядный глянцевый отлив.
Еще один очень доступный и интересный краситель- молодые листья березы. Нужны именно только проклюнувшиеся, крошеные. Вы удивитесь, но они помогут вам окрасить яйца в изумительный желтый цвет. Их можно положить сразу с сырыми яйцами в холодную воду и варить 10 минут, потом добавить уксус для закрепления цвета.
Также нарядный желтый цвет даст яйцам добавление в воду при варке куркума. Чем ее больше, тем интенсивнее цвет.
Свекла поможет окрасить яйца в красный или розовый цвет. Морковный сок - в желто-оранжевый. Но натуральные соки этих овощей плохо реагируют на нагрев. Так что лучше яйца сварить, сок овощей отжать и в него надолго поместить вареные яйца.
А вот шпинат окрасит яйца в светло-зеленый. Красная капуста- в фиолетовый. Чай каркаде - в синий.
Если не любите окрашивание однотонное, можете создать орнамент, обмотав перед окрашивание яйца резинками для денег, рисунок получится забавно-полосатым и заодно скроет огрехи однотонного окрашивания.
Покраской яиц можно заниматься с детьми. Им понравятся яйца в горошек. Можете дать им восковую свечу, пусть они нанесут капельки на вареное яйцо. А затем поместите яйцо в холодный раствор любого красителя. Затем удалите с яиц капельки воска, которые и станут тем самым белым горошком и придадут окрашенным яйцам задорный вид.
С наступающим праздником!
Фантазируйте, пробуйте все новое и не забывайте хорошо забытое старое!
Если статья понравилась, ставьте пальчик вверх, подписывайтесь на мой канал о домашнем хозяйстве, воспитании детей и обо всем том, что интересно женщинам.