Должен сказать, что я достаточно часто посещаю различные бары и пью там всякое разное крафтовое и не только пиво. Чаще всего здесь я о нем не пишу, хотя с 2016 года я перепробовал многое, и может быть все это было бы интересно. Но дело в том, что в бар я хожу по большей части ради атмосферы и барной культуры.
У меня нет привычки что-то "чекинить" в баре, фотографировать и делать какие-то заметки, чтобы потом рассказать об опробованном пиве на канале. В баре мне просто хочется выпить хорошего пива и расслабиться. Уйти в отвлеченные мысли, побеседовать с "постоянниками" или познакомиться с кем-то новым, погрузиться в увлекательную беседу. Так что, о моих барных похождениях вы многого на Дзене не узнаете, как и про пиво, которое я там пью. Однако иногда будет проскакивать.
К примеру, Zhigulikkeller я пил много раз, впервые опробовав его 1 сентября 2021 года. А писать о нем буду только сейчас, на фоне вчерашнего сеанса употребления.
Название Zhigulikkeller отсылает нас к известному всем Жигулевскому и датской крафтовой пивоварне Mikkeller, название которой для многих является почти синонимом сильно охмеленного пива. Стиль – IPL (India Pale Lager). Другими словами – сильно охмеленный лагер. Мне этот стиль очень нравится. Пивовары сварили легкое пиво (4,5% алкоголя) по типу Жигулевского, и применили технологию двойного сухого охмеления с использованием шишек Citra и Simcoe.
Произвели пиво силами некогда белорусской пивоварни Midnight Project, которая уже давно и плотно обосновалась в Санкт-Петербурге. Сказано, что какое-то участие принималось со стороны московской пивоварни Selfmade, и со стороны той самой датской Mikkeller.
Разбирать состав не вижу смысла, так как крафтовые пивоварни слишком часто указывают неполный состав и неточные ТТХ. Скорее всего пиво сварено из воды, солода и хмеля, так что можно сразу перейти к впечатлениям.
Впечатления 🍺
Это вкусное пиво. Оно легкое и питкое, но при этом хорошо охмелено. Мне такое очень по душе. Соответствует стилю, но при этом является не лучшим его представителем. Доводилось мне пить и более вкусные IPL. Из положительного хочется выделить ощутимую сухость. Горчинка внятная и играет в послевкусие. Хмель раскрывается грейпфрутом и травами. Аромат очень яркий. Из отрицательного стоит подметить, что последний сеанс употребления сопровождался небольшим хопберном. Раньше я за этим пивом такого не замечал.
Вердикт – буду пить при случае. Когда не хочется ничего навязчивого и слишком плотного, но хочется вкусного и ароматного, Zhigulikkeller – достойный выбор.
Доступность 🛒
Встречается в крафтовых барах и боттлшопах.
Рейтинг 🤳 и цена 💵
- мой рейтинг: 3,25 ⭐️
- рейтинг Untappd: 3,88 ⭐️
- количество дегустаций: 2524
- пивоварня: Midnight Project (Санкт-Петербург) 🇷🇺
- стиль: India Pale Lager
- средняя цена: ₽300
Другие отзывы 👫
Понравилось. Легкое, сухое, даже освежающее, но в силу горечи много не выпьешь. На лето наверное идеально. Только пенится уж чересчур.
—
Не жигули конечно. В аромате цитрус, во вкусе сухо в траву. Норм апл.
—
Кайфово, ароматный Хмель, умеренная горечь.
На этом остановлюсь. Буду рад вашим комментариям, лайкам и новым подписчикам. Помните:
чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.