Перцы растут дома, как цветы. Круглый год. И они многолетники. Уход за растениями - минимум. Красиво, полезно, вкусно. Что да как - скажу 🤗.
#исторические факты
#перец чили 🔥 из Мексики. Вывезли его, когда был Колумбийский обмен. О... та ещё история. Начало её положил Христофор Колумб - что открыл для Европы Америку в 1492. Тогда началась колонизация Америки. Все туда-сюда мотались, рабов да растения - семена вывозили...
Первое что завезли по обмену в Европу - #сифилис 😏
#монеты
По перцу чили я монет не знаю. Вы знаете? Есть водяной перец (Мозамбик. Если найдётся, вряд ли цена монеты будет 65 р.).
#Перцы - посадка
Семена берём не из плодов растений серии F. Мне тётушка давно давала обычный #острый перец - с него пошло.
#тульскаяобласть - село Люторичи, Антонине Буланкиной большой привет и спасибо! 🌺
Семечки в любое время года сразу в землю ~ на 2 см в глубь. Через недельку взойдёт. Рассаживаем ~ 5 см. Нормально они всё переносят, без особых АХ 🙌.
- Горшок средний цветочный вполне достаточно.
Полив: умеренный. Не переливаем. Не пересушиваем. Опрыскиваем..
Подсветка растений: не обязательна даже зимой.
#подкормка растений
- Перцы - паслёновые. Как и помидоры, баклажаны, картофель.
Для подкомки я использую настой кожуры банана (такую и рассада помидор любит). Ещё - остатки заварки и травяных настоев.
- Кожуру банана режем, заливаем нормальной водой, настаиваем 1-3 суток (иногда мешаем). Вуаля. Если настаивать дольше, настой станет как кисель и его надо будет разбавлять.
Цветение: всю зиму обсыпан цветами. Красиво и сочно выглядит.
Плодоношение
Обильно плодоносит, как повзрослеет (ну, месяца через 3 после посадки... не засекала).
#перец на зиму #польза для организма
- Я люблю свежий перец. У меня он круглогодично. Ем вприкуску (да-да, огневУшка). При простуде - обязательно!
Свежий режется в салаты, супы, пр. Можно в кефир нарезать и настоять... Главное, в глаза потом пальцами не лезть🙃.
- Часть перца сушим (с дачи-то обязательно, там он раза в 3-5 крупнее).
Сушеный применяется в кулинарии, в т.ч. для консервации (он острее и не закиснет). Хорош для настойки (для растираний-втираний, ножных ванночек, для роста волос и т.д.).
- К повседневным блюдам - перец в масле (он вытеснил и хрен, и пр.).
Стерилизую баночки в духовке, крышки обдаю кипятком. Перцы, в т.ч. подсохшие, режу, заливаю горячим маслом. Хранится в погребе.
- Кто переборщит с перцем - и смех, и слёзы, и чихи 😜 На здоровье!
А как Вы используете перец чили? Поделитесь 🤗