Предприятия питания уже знают, что жироуловители защищают их систему канализации от засоров и помогают ей дольше работать без ремонта и прочистки. Кроме того, вы можете защитить внутреннюю сантехнику вашего предприятия и заработать немного дополнительных денег, продавая использованное растительное масло переработчикам.
Но знаете ли вы, что, собирая все эти отходы, вы также помогаете сократить выбросы газов, которые создают на планете парниковый эффект?
Прямая экономия
Используя в работе жироуловитель, предприятия питания не пропускают масла в сточные воды и экономят очистным сооружениям много денег и энергии.
Большинство очистных сооружений сжигают больше энергии, потому что им приходится удалять жир из сточных вод. Они используют передовые системы фильтрации, скиммеры для удаления жира с верхней части водосборников и нагреватели, чтобы убедиться, что жировая пленка достаточно жидкая, чтобы ее можно было легко уловить.
После этого жир нужно вывезти на свалку или место переработки, что увеличивает транспортные расходы и выбросы в окружающую среду.
Из всех расходов страны на энергию, около 3% уходит на сбор, перекачку, очистку и утилизацию сточных вод и отходов. Производство и использование всего этого электричества приводит к выбросу в атмосферу около 30 миллионов тонн углекислого газа.
Не допуская попадания жира в наши сточные воды, владельцы предприятий питания снижают потребность в электричестве на очистных сооружениях, тем самым сокращая выбросы углекислого газа от электростанций, которые обеспечивают электричеством эти установки.
Еще одним менее очевидным преимуществом жироуловителей является возможность улучшить переработку органических отходов в газообразный метан, который можно использовать для электростанций.
Производство метана
Многие очистные сооружения уже создают свои собственные источники энергии из осадка, оставшегося в процессе очистки сточных вод. Так же, как разложение пищевых отходов на свалках приводит к образованию метана, анаэробное сбраживание ила на очистных сооружениях также создает парниковый газ. После улавливания метан можно сжигать и использовать для производства электроэнергии для работы станции, что значительно сокращает счета за коммунальные услуги и сокращает расходы, которые в конечном итоге оплачивают потребители.
Ученые недавно обнаружили, что если при производстве метана в котел добавить органические жиры, на выходе газа получится в 2 раза больше. Некоторые дальновидные очистные сооружения воспользовались этим открытием и построили у себя резервуары для хранения органических жиров и других органических отходов, доставляемых с местных пищевых производств.
Обрабатывая отходы локально и превращая их в биогаз, заводы снижают свои расходы на электроэнергию и могут сэкономить предприятиям транспортные расходы по доставке отходов на внешние очистные сооружения или свалки. И чем меньше пройденных километров, тем меньше парниковых газов в атмосфере.
Биодизель
Фритюрное масло уже давно перерабатывают в биодизельное топливо, но с отходами из жироуловителей все сложнее, ведь в них присутствует вода и остатки пищи. Сейчас все чаще предприимчивые компании работают с перевозчиками пищевых отходов, скупают органический жир, обезвоживают его и превращают в топливо.
В зависимости от того, как это сделано, биодизель может быть лучше для окружающей среды, чем нефтяной дизель, потому что он создает меньше токсинов и парниковых газов. В отличие от ископаемого топлива, добываемого из-под земли, биодизель при сжигании не выделяет углекислый газ в атмосферу.
Кроме того, многие центры переработки жира расположены рядом с ресторанами и другими пищевыми предприятиями. Это означает, что у автоперевозчиков меньше расстояния для перемещения, что снижает затраты на газ и выбросы.
Обеспеченность в сырье на долгие годы
Возможно, лучшее преимущество отходов жира - это возобновляемый ресурс. Рестораны и пищевые производства скорее всего и дальше будут производить миллионы литров отходов жира каждый год.
Собирая эти отходы в жироуловителях, предприятия вносят огромный вклад производство экологичного биотоплива. В конечном итоге они помогают сократить выбросы парниковых газов и замедлить глобальное потепление.
Больше информации на нашем сайте - https://ecosystem.ooo/.
#жироуловитель #развлечения #юмор #отдых #наука #культура #своими руками #политика #россия #еда