Всем привет. Вчера сидела дома, не хотелось никуда идти), а сладкого так хотелось)😅вот и думаю что бы такого сделать, чтобы быстро, просто и вкусно было, а главное чтобы ингредиенты были в холодильнике. И решила сделать бисквитный рулет👍🏻Минимум продуктов и вкусно! Бисквит получается нежный, воздушный, очень пластичный) а если добавить начинку😋то вообще получится просто потрясающий десерт.У меня в холодильнике только сметана, поэтому у меня не будет начинки, а будет крем из Сметаны. Делюсь рецептом👍🏻Ингредиенты на один противень/ на один рулет
Итак, нам потребуется:
Яйца-4 шт
Сахар-1/2 стакана
Молоко-1/3 стакана
Мука-чуть больше чем половина стакана
Соль-щепотка
Растительное масло-1/3 стакана
Начинаем с яиц) нам нужно разделить желтки от белков. Распределить по разным емкостям. В белки добавляем половину сахара и взбиваем миксером до твёрдых пиков. Оставляем пока.
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром, сюда же кладём соль и подсолнечное масло! После выливаем молоко, добавляем муку и перемешиваем ложкой. Теперь желтковую смесь выливаем в белковую и хорошо перемешиваем до однородной массы.
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментом и выливаем все тесто. Выравниваем ножом и ставим в духовку, примерно на минут 20. Следует проверить на готовность шпажкой или зубочисткой, она должна быть сухой. После готовности, даём остыть минут 7 на противне, затем перекладываем бисквит на стол, аккуратно снимаем бумагу. Аккуратно сворачиваем наш бисквит в рулет, пока не остыл полностью. В таком положении он должен остыть. Теперь делаем крем. Идеально сочетается с любыми видами крема, но желательно конечно чтобы крем имел объемную форму), так как сметана быстро впитывается в тесто а на ее месте появляется пустота) как в моем случае)
Рулет остыл, разворачиваем его. Кладём крем и распределяем его по всей поверхности бисквита. Можно добавить ягоду или порезанные фрукты). Заново сворачиваем наш рулет. И желательно поставить в холодильник на 1 час. Вот и все! 🙌С таким рулетом чаепитие будет частым🤗👍🏻Приятного аппетита!
