Ленивый пирог «улитка» с сыром и грибами, подойдет как на перекус, так и на плотный ужин

Наверное я Вам расскажу как сделать самый, что ни наесть ленивейший рецепт пирога, который сможет сделать каждый, при этом может делать начинку на свое усмотрение. Такой рецепт подойдет особенно тем кто постоянно в движении и нет времени на долгую готовку. У меня лично такой пирог уходит со стола не успев остыть. Ну не буду Вас долго задерживать и приступлю от слов к делу.

Для приготовления нам понадобиться:

Лаваш – 2 шт.;

Шампиньоны – 300 гр.;

Лук – 1 шт.;

Сыр – 100 гр.;

Куриное яйцо – 2 шт.;

Кефир – 150 мл.;

Соль, перец, приправы по вкусу.

1. Грибы обжариваем с луком, добавляем соль, перец, приправы.
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Разворачиваем лаваш и вдоль длинного края выкладываем начинку из грибов с луком, посыпаем сверху сыром и сворачиваем в плотный рулет.
4. В форму для выпечки начинаем выкладывать наш рулет в виде панциря улитки, начиная сворачивать от центра формы. (второй рулет продолжает первый)
5. Взбиваем яйцо с кефиром солью и приправами и заливаем нашу улитку.
6. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!!!