Рада снова приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку 🌺
Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! 🌺
Буду благодарна вашим комментариям и подписке! 👍
Сегодня я хочу Вам предложить сделать рулетики из лаваша с лососем. Такие рулетики получаются очень вкусными и ароматными, как в холодном так и в горячем виде. В данном рецепте я буду использовать филе форели, но и с горбушей рулетики получаются не чуть не хуже.
При мариновании филе горбуши добавляйте большее количество оливкового (растительного) масла, т.к. горбуша сама по себе суховата.
Для приготовления рулетиков нам понадобится:
филе лосося (семга, форель, горбуша) - 500-800гр
сыр твердый - 150гр
лаваш -2листа
половинка лимона
горчица зернистая -1ч.ложка
мед -1ч. ложка
Петрушка, укроп - по половинке пучка
Оливковое (растительное) масло
Соль, перец - по вкусу.
Нарезаем филе лосося на кусочки толщиной примерно 0,5-0,7мм.
Маринуем филе. Кусочки филе складываем слоями в глубокую посуду, при этом каждый слой солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым (растительным) маслом. Если у вас филе горбуши не жалейте масла. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 2-3.
Сыр трем на мелкой терке и смешиваем с мелко нарезанной зеленью.
Берем 1 лист лаваша и смазываем его оливковым (растительным)маслом. При желании можно посыпать лаваш итальянскими травами.
Накрываем вторым листом лаваша. На лаваш выкладываем промаринованное филе лосося
Сверху посыпаем смесью сыра и зелени.
Сворачиваем все в плотный рулет. Нарезаем на кусочки толщиной 3см, скрепляя зубочисткой, чтобы лаваш не разворачивался. Выкладываем кусочки рулета на смазанный маслом противень.
Делаем заливку для рулетиков: 1ст ложку лимонного сока смешиваем с зерновой горчицей, медом и оливковым (растительным) маслом. Хорошо все перемешиваем и смазываем наши рулетики. Отправляем в разогретую до 180гр духовку минут на 15-20.
Наши рулетки из лосося готовы.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
Такие рулетики можно подать на праздничный стол в качестве закуски. А можно подать в качестве основного блюда с гарниром из отварного картофеля или овощей.
Спасибо, что дочитали мою статью до конца 🌹
До скорых встреч и новых публикаций 😉 👋
#рыба #лосось #пасха #на праздничный стол #меню #рецепт #праздничное меню #рыбный рулет #рулет с рыбой