Искала что-то необычное и поразительное. За основу возьмем итальянский рецепт с добавлением цедры цитрусовых для придания неповторимого вкуса. Дети запомнят этот праздник Пасхи очень вкусными куличами.
Продукты, как всегда, простые: Растопленное сливочное масло 200 гр. Просеянная мука 550 гр. Пакетик сухих дрожжей 10 гр. Соль щепотка Сахар 100 гр 3 целых яйца и еще 3 яичных желтка для придания выпечки желтоватого цвета. Слегка подогретое молоко 100 грамм Цедра лимона и апельсина Цукаты 100 гр.
Сначала поставим опару из дрожжей и небольшого количества сахара, муки и молока.
Пока опара подходит, натереть на терке цедру апельсина и лимона. Яйца, желтки, растопленное масло, сахар и оставшееся молоко хорошо перемешать. Можно взбить миксером. Добавить опару и просеянную муку и опять перемешать.
Добавить цукаты. Разложить по формам на 1/3 от высоты и оставить подходить. Сверху посыпать дробленными грецкими орехами. Тесто должно увеличиться до 2/3 от высоты формы.
Выпекать при 180 градусах 40 минут. Готовые пасхальные куличи сверху полить глазурью. Нежный цитрусовый аромат и привкус понравиться вашим детям и близким. Этот рецепт станет Вашим любимым.