Сегодня на канале обещанный ...кофе. Я успела дочитать "Ароматы кофе" хорошо знакомого нам Энтони Капеллы. (Вспомнить материал или ознакомиться с ним можно здесь и здесь.) Друзья, это почти семьсот страниц крепкого, ароматного "угля для мозга"! Я пропиталась запахом кофе насквозь, пока читала этот кофейный роман. Теперь могу ароматизировать собой помещения.
Ещё не начав читать книгу с таким названием, сразу чувствуешь неповторимый аромат какого-нибудь кенийского или вкус, например, турецкого кофе. Сам роман - это настоящая жизнь кофе с момента зарождения зерна и до самой его кофейной тризны. Это история Кофе, банально сваренного на открытом огне в старой, почерневшей от времени турке. Без всяких модных кофе-машин, капучинаторов и прочих кофейных гаджетов.
Однако, ноты ванили, лайма, черники, песка и красной земли Африки украшают книгу лучше любых картинок, используемых в кофейных каталогах. Да и дивные виды иноземных стран забывать не стоит. Удовольствие кофеманам доставят церемонии приготовления и употребления этого напитка в разных странах. Мне больше всего понравилась абиссинская кофейная традиция. Здесь народ выпивает три чашки кофе подряд и каждая из них имеет свой смысл.
Кофейный ритуал состоит из трёх чашек, абал, тона и барака, которые пьют поочередно. Первая чашка — удовольствие; вторая погружает в созерцание, а третья дарует благодать. Между чашками кофе, как считают абиссинцы, происходит преображение духа.
Момент, когда герои запускают руки в мешки с зёрнами кофе и перебирают его там на ощупь, я отныне мечтаю воспроизвести в каком-нибудь кофейном магазине, поскольку домашние объёмы запасов кофе - совсем не то. Хотя руки у меня пахли долго.
Расскажу совсем немного о сюжете. Он несколько перегруженный, но, тем не менее, увлекательный и совсем не банальный. Время действия 1895-1910 годы. Лондон. Кофейный бум. Роберт Уоллис - выпускник Оксфорда, молодой гедонист, прожигатель жизни, которому очень нравится проводить время в безделии и наслаждениях. Молодой человек мечтает о славе и больших деньгах. Случай сводит его с бизнесменом-миллионером по фамилии Пинкер, сколотившем состояние на кофейных зёрнах. Он берёт молодого человека к себе на работу, где Роберт влюбляется в дочь Пинкера - Эмили. Чтобы жениться на девушке он должен съездить в Африку, посадить там плантацию кофе, вырастить на ней урожай, собрать его и доставить своему будущему тестю. Туда он и отправляется на встречу с большим приключением по имени Жизнь, для своих можно просто Кофе. В романе это один и тот же персонаж. По иронии судьбы компанию ему составляет бывший возлюбленный его невесты Гектор, но он об этом узнает значительно позже. И вы тоже, если захотите прочитать книгу.
В романе много занимательных фактов о кофе, кофейных церемониях, кофейном рынке. В сюжет вошёл интересный материал о суфражистках, правах женщин и даже о физилогии женской истерики. С мужской точки зрения, конечно. Вот тут мне было смешно до слёз! Забавные они люди, эти мужчины. (В статье обойдёмся без подробностей, могут ограничить показы. Но в комментариях намекну, спрашивайте.) Драматические события в сюжете тоже присутствуют, но их я пересказывать не буду, вдруг решите прочитать сами. Отмечу только, что под их влиянием Роберт Уоллис, многое переосмыслив, меняется, взрослеет.
Не могу не сказать о недостатках книги. Атмосфера времени в романе практически не ощущается, только в самом начале немного, а потом это куда-то выветривается. А ещё из чувства деликатности должна вас предупредить, что количество описаний любовных сцен в этой истории зашкаливает. Половину можно было бы и сократить. Тут с этим делом явный перебор. Наш Роберт тоже распоясался, причём в прямом смысле. Порой так и хочется попросить его надеть брюки. Но парень просто had a blast, отрывается по полной, том числе, с одной горячей африканкой с кожей цвета кофейного зерна сильной обжарки.
Основная ошибка писателя в том, что он попытался натянуть сюжет романа на исторический каркас, но не смог. Если и работать с историко-культурной составляющей своей книги, то делать это надо иначе. Слишком заметны и неестественны старания автора. Создаётся ощущение, что всю эту заумь он словно из справочника списал. Зачем?.. К тому же, Капелла сам родом из Уганды, мог бы как-то поживее и поестественнее передать атмосферу своей родины того времени. Роману не хватает естественности и лёгкости.
Книга, тем не менее, читается интересно, но кофе, всё же, мне было маловато. Если говорить о способах приготовления напитка, то этот роман - американо. Двадцать процентов кофе, остальное вода. Но ведь многим людям нравится вкус Caffè Americano. Для гурманов в этой истории слишком мало о кофе и слишком много о насущном.
Теперь цитаты, которые я набрала для вас из горячего кофейного источника:
- Аромат его обольстителен, вкус его сладок, хоть и оставляет по себе ощущение горечи и разочарования. В чём, несомненно, кофе имеет сходство с усладами любви.
- Остро волной ударил в ноздри запах жареного кофе. И какой запах! ...Запах этот, от сладости на языке до слезящихся глаз, был тёмен, как расплавленный вар. Горький, чёрный, манящий аромат, щекотал горло, вливался в ноздри, заполняя голову. Он мог с быстротой опиума привязать человека к себе навечно.
- Этот кофе исключительно полезен для здоровья. Как альпийский санаторий… нет… как курорт на побережье моря. Трудно представить что-либо иное, возбуждающее бодрость и активность, целебнее, животворнее, чем кофе к завтраку.
- Казалось, вся суть кофе воплотилась в этом глотке. Жжёный янтарь, палёное дерево, тлеющие угли заиграли на языке, проникая в глубь гортани, оттуда разя стремительно ударить в голову… и при том ни капли едкости. Напиток растекался, подобно меду или патоке, оставляя легкий след бисквитной сладости, устойчивый, как привкус тёмного шоколада, как привкус табака.
А вот моя любимая:
Ароматный уголь и тёмный шоколад обволокли мозг.
В принципе, если вам сейчас читать нечего, а очень хочется, то обратите внимание на "Ароматы кофе". Советую, но не рекомендую. Вот как формулирую! Это кофе на меня так подействовал. Я, кстати, свой варю в турке, потемневшей от времени.
А как на вас действует кофе?
Вы какой предпочитаете?