Для тех, кто не есть молочку и глютен, предлагаю альтернативу! Ингредиенты:
На 1 кулич диаметром и высотой 9см:
- 200 гр муки (100гр кукурузой, 70гр рисовой, 30 гр кокосовой)
- 200 мл тёплого кокосового молока
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл любого масла (например оливкового)
- 40 гр сиропа топинабура или кокосового сахара
- 15 гр крахмала
- 1/2 ч л соды
- Цедра 1 апельсина
- Орехи, шоколад, курага, изюм, финики на свое усмотрение
Приготовление
1. Просеиваем муку, крахмал и соду
2. Отдельно соединяем молоко, апельсиновый сок, масло и сироп
3. Выливаем жидкую смесь в мучную и перемешиваем
4. Добавляем цедру, орехи и шоколад
5. Выпекаем 1 час 10мин при t 200 градусов (первые 30 минут выпекать под шапочкой из фольги)
6. Выключаем духовку и оставляем остывать в ней.
Остывший кулич можно украсить растопленным шоколадом или кокосовыми сливками взбитыми с подсластителем.
Сверху украшаем кокосовой стружкой, сублимирова
Приближается Светлый праздник Пасхи!
Для тех, кто не есть молочку и глютен, предлагаю альтернативу!
Ингредиенты:
На 1 кулич диаметром и высотой 9см:
- 200 гр муки (100гр кукурузой, 70гр рисовой, 30 гр кокосовой)
- 200 мл тёплого кокосового молока
- 100 мл апельсинового сока
- 50 мл любого масла (например оливкового)
- 40 гр сиропа топинабура или кокосового сахара
- 15 гр крахмала
- 1/2 ч л соды
- Цедра 1 апельсина
- Орехи, шоколад, курага, изюм, финики на свое усмотрение
Приготовление
1. Просеиваем муку, крахмал и соду
2. Отдельно соединяем молоко, апельсиновый сок, масло и сироп
3. Выливаем жидкую смесь в мучную и перемешиваем
4. Добавляем цедру, орехи и шоколад
5. Выпекаем 1 час 10мин при t 200 градусов (первые 30 минут выпекать под шапочкой из фольги)
6. Выключаем духовку и оставляем остывать в ней.
Остывший кулич можно украсить растопленным шоколадом или кокосовыми сливками взбитыми с подсластителем.
Сверху украшаем кокосовой стружкой, сублимированными ягодами, семенами, орехами.
Приятного Аппетита!
