Не планировала я в этом году красить яйца. Вообще.
⠀
Вот уж не думала, что я так войду в азарт и перепробую столько рецептов 😁
Все твердят, что идеальнее всего красит луковая шелуха.
Никогда не подводит!
Не красила-не знаю.
Оставлю классику на следующий год.
Мне был интересен процесс, да и детям.
Их разве удивишь красными яйцами?
Им космические👽🚀🪐💫 подавай или яйца динозавров🦕🦖🥚
Меня впечатлили все результаты и каждый из них был интересным.
Для начала варим яйца.
Если верить легенде о целых яйцах, то яйца нужно опускать в холодную хорошо посоленную воду, и доводить до кипения, тогда они не треснут во время варки.
Есть источники в которых не соблюдается это правило и яйца кладут в кипящую воду.
Я пробовала и так и так.
В обоих случаях были лопнувшие яйца.
Я красила яйца:
-чаем Каркадэ;
-краснокачанной капустой;
-свекольным отваром;
-свежим шпинатом;
-куркумой.
⠀
Далее разберём по пунктам:
⠀
🔸пачку чая Каркадэ залить крутым кипятком (80 г чая на 1 л кипятка) и остудить, после добавить 2 ст л уксуса и запустить в раствор вареные яйца.
Через 30 минут уже будет первый результат. Насыщенность цвета зависит от времени выдержки в чае.
⠀
ошибка:
я не добавила в чай уксус.
Это обязательный пункт.
В холодном чае яйца окрашиваются лучше.
Покрасила яйца вином и получила сверкающие яйца! Как будто миллион кристаллов Сваровски😍
Яйца сырые белые
Самое дешевое красное вино - 1 л или белое вино и красители
Приготовление:
🥚яйца положить в кастрюлю и залить вином так, чтобы яйца были полностью покрыты. Я налила 1 л вина в 3л кастрюлю.
🥚варить яйца 15 мин после закипания. Снять с огня и оставить яйца в вине на 12 часов.
🥚достать яйца из вина и выложить на бумажные полотенца, не протирая дать полностью высохнуть.
Если понравился эксперимент, присоединяйся к моей кулинарной авантюре любви.