Баклажаны - один из важнейших ингредиентов средиземноморской кухни.Мы все любили его в различных кулинарных рецептах. Родом он из Азии, баклажаны-это овощ с высоким содержанием антиоксидантов. Посадить его можно как в саду, так и в цветочный горшок на балконе без особого труда. Баклажаны также едят в жареном виде. Мы избегаем употребления его в сыром виде из-за горького вкуса, а также соланина, токсичного вещества, которое он содержит, особенно при преждевременном сборе урожая.
Что нужно знать о посадке баклажанов?
Прежде всего, важно выращивать сорта баклажанов из покупных семян, чтобы вы знали особенности каждого сорта и то, как он адаптируется к условиям в нашей местности. Семена баклажанов медленно прорастают и требуют не менее 2 недель в идеальных условиях 20 ° C и относительной влажности. Баклажаны более теплолюбивы, чем помидоры и перцы,и гораздо более чувствительны к низким температурам. Вот почему мы обязательно сажаем его с апреля, когда температура резко поднялась. Баклажан процветает на плодородных почвах, которые имеют хороший дренаж. Избегайте густой посадки баклажанов, чтобы добиться лучшей вентиляции растений, дабы ограничить развитие грибковых заболеваний и увеличить урожай баклажанов. Подходящие расстояния между посадками составляют 50-60 см между растениями и 80-120 см между линиями посадки.
Каковы потребности баклажанов в поливе, подкормке и другом уходе?
Баклажан имеет значительные потребности в воде и требует регулярного полива, желательно с использованием капельной системы. во время цветения баклажанов недостаток воды может привести к опадению цветов. Также при плодоношении баклажанов необходим непрерывный полив, особенно в жаркие летние месяцы, чтобы избежать образования горьковатых на вкус плодов. Чтобы насладиться сладкими баклажанами, добавляйте обогащенные калием и кальцием органические удобрения каждые 3-4 недели. Недостаток кальция в баклажанах, как и в перце и помидорах, может вызвать эффект сухого верха, когда плоды загорают по краям. При выращивание баклажанов на открытом воздухе, как в саду, так и в цветочном горшке на балконе, не требуется обрезки. Для опоры растения можно использовать простую метровую палку, на которой будет крепиться центральный побег баклажана.
Баклажаны собирают примерно через 2,5 месяца после пересадки, в зависимости от сорта и погодных условий
#сад и огород #баклажаны #выращивание дома #овощи #дача #выращивание на балконе