Любители вина, вероятно, слышали о теории пользе бокала красного за ужином для укрепления здоровья. Но многие ли знают, что польза вина в действительности применима и к уходу за кожей? Конечно никто не добавляет в уходовый крем питьевое вино из бутылки, а из него делают экстракт (представляет собой концентрированное извлечение из растительного сырья). И уже отчищенный от спирта экстракт используется технологами в качестве косметического ингредиента. Винный экстракт представляет собой сложную смесь из нескольких сотен соединений, многие из которых находятся в очень низких концентрациях, однако они играют важную роль в его предназначении и качестве. В основном свои положительные свойства вино проявляет за счет полифенольных соединений например, мирицетин, кверцетин, кемпферол, рутин, ресвератрол, танины и т.д. Полифенолы действуют как ключевые антиоксиданты, они храбро защищают клетки от повреждений, приводящих к клеточному старению. И так, какие же можно выделить свойства экстракта вин