При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка. Это приводит к нарушению его работы и влечёт за собой осложнения. Если вовремя не обратиться к специалисту, то слизистая оболочка истончится, и появятся язвы желудка.
Диетотерапия является ведущей в комплексном лечении хронического гастрита. При составлении диеты учитывают кислотность желудочного сока (гипо- или гиперацидный вариант гастрита). Наиболее строгая диета назначается в период обострения. По мере улучшения самочувствия больного диета постепенно расширяется.
В основном при любом виде заболевания гастритом нужно отказаться от жареного, жирного мяса и рыбы, специй, острых и копчёных продуктов, алкоголя, газированных напитков и свежей выпечки. Еда должна тщательно пережёвываться, быть тёплой, продукты свежими и термически обработанными. Принимать пищу лучше всего в одно и то же время, через каждые три часа, разделив на 4-6 раз.
Поначалу питание может показаться слишком скучным и ограниченным, но многие приспосабливаются к этому и учатся готовить вкусные блюда из разрешённых продуктов, таких как:
- Хлебобулочные изделия. Употреблять можно вчерашний (чёрствый) пшеничный хлеб, хлебцы, сухари, несдобные печенья.
- Каши. Для больных лучше всего подойдут такие каши, как рис, овсянка, гречка, манка на воде или молоке. Крупы лучше всего измельчать.
- Овощи. При гастрите нужно отказаться от свежих овощей. Их можно употреблять в тушёном, варёном, запечённом (без корочки) и приготовленными на пару виде. В основном разрешены такие овощи, как свекла, картошка, морковь, тыква, брокколи, цветная капуста, кабачки.
- Мясо и рыба. Лучше употреблять нежирное сваренное или приготовленное на пару мясо индейки и курицы. В том же виде есть рыбу.
- Фрукты. Из фруктов можно есть бананы, запечённые яблоки и груши (сладкие), можно пить кисели, компоты, готовить желе.
- Молочная продукция. До 1,5 % жирности.
- Яйца. Не больше 2 яиц в день сваренных всмятку либо вкрутую. Омлет готовиться на пару.
- Сладкое. Можно кушать зефир, пастилу (фруктовую) и мёд в небольших количествах.
- Масла. Сливочное и растительное масло употреблять можно, но не более 20 грамм в день.
- Вода. Пить кипячёную воду не больше 2 л в день, рекомендуется пить минеральную воду без газов.
Список разрешённых и запрещённых продуктов может меняться от разновидности гастрита. Поэтому, для более точного списка лучше обратиться к специалисту.
Запись на консультацию по тел.: 8 (484)39 9-20-91, 8 (484)39 5-55-02, 8 (484)39 4-99-92. Либо через сайт https://clinica-nearmedic.ru/
#clinicanearmedic #ниармедик #ниармедикобнинск #гастроэнтеролог #гастроэнтерологобнинск #здороваяпечень