Овсяный торт с банановым муссом 🌿

Вам понадобится:

• Овсяные хлопья - 60 г;
• Финики - 100 г;
• Курага - 50 г;
• Яйца - 2 шт;
• Разрыхлитель - 5 г;
• Ряженка 4% - 400 г;
• Бананы - 2 шт;
• Желатин быстрорастворимый - 10 г;
• Вода - 100 г;
• Клубника или другая ягода для украшения.

Способ приготовления:

1. Для основы в блендере смешать финики без косточек, курагу, яйца, разрыхлитель и овсяные хлопья, измельчить. Получается тягучая сладкая масса.
2. Выложить в форму для выпечки ( я использовала 16 см), выпекать в разогретой духовке 25 минут при температуре 180 градусов.
3. Пока готовится овсяная основа готовим банановый "мусс". Желатин замочить водой, дать разбухнуть. Подогреть, но не кипятить.
4. Бананы измельчить вилкой в пюре.
5. Смешать ряженку, бананы и подогретый желатин, хорошо перемешать.
6. Готовый овсяный корж остудить, выложить в форму, сверху вылить мусс. Равномерно распределить. Убрать в холодильник на 5-6 часов для застывания, после чего украсить ягодой или фруктами.

Приятного аппетита🤗

Автор рецепта и фотографий: Инна Пугачёва (VK:https://vk.com/public211327119)

Не забудьте подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!