Хотя пословица, придуманная американским диетологом Адель Дэвис о том, как следует: « Завтракай как король, обедай как принц и ужинай как нищий», в наши дни звучит с оговорками, эксперты по питанию по-прежнему прислушиваются к основному тезису Дэвис. Дело в том, что завтрак важен, и если вы будете его регулярно пропускать, будут некоторые побочные эффекты.
Когда вы начинаете свой день со сбалансированного завтрака, который содержит много белка, правильных углеводов и оптимальное сочетание витаминов и минералов, ваше тело, будет гармонично работать на протяжении всего дня.
С другой стороны, если вы пропускаете завтрак, вы можете вызвать множество проблем как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе. Вот некоторые побочные эффекты пропуска завтрака, о которых вы, возможно, не знали.
1. Вы замедлите метаболизм
Завтракать рано — это хорошо, так как ваше тело наиболее эффективно выделяет инсулин, переваривает пищу и другие процессы в начале дня после хорошего ночного отдыха. Отсрочка приема пищи означает отсрочку запуска этих здоровых процессов и тем самым снижение их эффективности при последующих приемах пищи.
Это потому, что еда ускоряет ваш метаболизм в течение дня, согласно исследованию, опубликованному в The Journal of Nutrition. Они пришли к выводу, что завтрак как самый большой прием пищи в день предотвращает увеличение веса.
2. Ваша иммунная система ослаблена
Чем сильнее и энергичнее ваше тело, тем сильнее и активнее ваша иммунная система. Здоровый завтрак может способствовать крепкому, здоровому иммунному ответу, когда вы вступаете в контакт с любыми бактериями или вирусами. Периоды голодания, по-видимому, вызывают повреждение клеток, и организму необходимо регулярно давать пищу, чтобы поддерживать здоровый уровень иммунных клеток, которые борются с инфекциями и улучшают действие клеток-истребителей (Т-клеток) в организме.
3. Это может вызвать выпадение волос
Это связано с тем, что недостаточное введение белка по утрам ограничивает способность вашего организма вырабатывать кератин, строительный материал для ваших волос (и ногтей). Без богатого белком завтрака утром вы вполне можете оставить больше волос на подушке ночью и меньше расти, чтобы заменить их.
4. Ваш уровень стресса резко возрастет
Исследование женщин в возрасте от 18 до 45 лет показало повышенный уровень кортизола у тех, кто пропускает завтрак. Кортизол часто называют «гормоном стресса». И хотя кортизол может быть жизненно важным природным химическим веществом, увеличивающим содержание глюкозы в крови и повышающим уровень вашей энергии, чувство осознания и даже способность вашего тела восстанавливать поврежденные клетки, его избыток в повседневной жизни может вызвать у вас чувство усталости, раздражительности, спутанности сознания. , депрессию, а проще говоря, стресс.
Завтракая, вы восстанавливаете уровень гликогена в печени, так что уровень кортизола может снизиться. Если вы не завтракаете, уровень кортизола будет продолжать расти, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови, в конечном итоге вызывая резистентность к инсулину, которая делает вас более голодным на протяжении всего дня.
5. Вы увеличиваете риск развития диабета 2 типа
Пропуск завтрака вызывает всевозможные острые проблемы, такие как головные боли и тяга к сладкому, но коварные побочные эффекты пропуска утреннего приема пищи могут иметь гораздо более серьезные и долгосрочные последствия для вашего здоровья. Фактически, для некоторых людей привычный пропуск завтрака может значительно увеличить вероятность развития диабета 2 типа. Виновниками этого являются хронически повышенная резистентность к инсулину и гормональный дисбаланс, вызванные неправильным завтраком.