Кроме корешков во многих блюдах можно обнаружить разные ягоды, конечно, самые известные, и на мой взгляд самые вкусные – это годжи. Они удивительно хорошо проявляются в супах, мне кажется, что даже в обычный бульон их добавь и получится вкусно, а главное очень полезно.
Слива
Природа, вкус и меридиан: нейтральный по своей природе, кислый и вяжущий на вкус; возвращается в каналы печени, селезенки, легким и толстому кишечнику.
Эффект: поддерживает работу печени, выделяет слюну и утоляет жажду.
Полезные питательные вещества: лимонная кислота, ситостерин, вещества, подобные олеаноловой кислоте, и др.
Как выбрать?
При покупке черной сливы выбирайте крупные, мясистые плоды с маленькой сердцевиной, черной или темно-синей кожицей и кисловатой на вкус.
Годжи (дереза обыкновенная)
Природа, вкус и меридиан: нейтральный по своей природе и сладкий на вкус; возвращается в каналы печени, почек и легких.
Эффект: успокаивает печень и тонизирует почки, питает почки и легкие, восстанавливает печень и улучшает зрение.
Полезные питательные вещества: витамин В1, витамин В2, витамин С, бетаин, каротин, железо, линолевая кислота и др.
Как выбрать?
При покупке годжи выбирайте крупные ягоды, мясистые с небольшим содержанием семян
Высушенные корни володушки
Природа, вкус и меридиан: слегка холодный по своей природе, горький на вкус, относящийся к меридиану печени и желчного пузыря.
Эффект: успокаивает печень, снимает депрессию, отводит тепло и рассеивает огонь.
Полезные питательные вещества: сайкозапонин, эфирные масла, жирные кислоты, полисахарид, флавон, полиол, кумарин и др.
Как выбрать?
При покупке выбирайте более толстые и длинные корни с тонкой кожей и небольшим количеством корешков.
#зож_по_китайски #восстановить печень #ягоды годжи #китайская медицина