Весна уже за окном, и пикник не за горами. Одним из популярных занятий на майские праздники является приготовление на гриле, например, свиной шеи. Может, стоит приготовить его по рецепту Магды Гесслер? Ведь она знает кухню как никто другой!
Магда Гесслер не только опытный ресторатор, но и талантливый кулинар. Лучше всего об этом свидетельствует тот факт, что рецепты, придуманные звездой ТВН, пользуются неослабевающей популярностью.
Ингредиенты:
· две столовые ложки меда
· банка томатной пасты (200 г)
· 1 килограмм свежей свиной шеи
· четверть чайной ложки тертого имбиря
· 0,5 чайной ложки молотого перца
· 0,25 натертой луковицы
· зубчик чеснока
· 0,25 чайной ложки чабера
· щепотка тмина
· майоран по вкусу
Способ приготовления:
1) Сложите все продукты в миску, кроме майорана и свиной шеи, и тщательно их перемешайте.
2) Свиную шейку нарежьте ломтиками средней толщины и положите их в приготовленный ранее маринад.
3) Тщательно смажьте кусочки свиной шеи маринадом и оставьте на полчаса или более.
4) По истечении указанного времени положите ломтики свиной шеи на гриль и приправьте их майораном.
5) Подготовленные ломтики свиной шеи обжарьте на гриле, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
Подавать можно с хлебом, овощами и даже добавить немного соуса! Приятных выходных!
#свиная шея