Первомайский шашлычек

Шашлык – мое любимое блюдо🥰 и думаю многих из Вас. И 1 мая прекрасный повод пожарить мяско в компании семьи и близких☺

Но какова же история шашлыка? Вот несколько интересных фактов

👇👇👇👇👇👇

Интересная история шашлычка

1. Никто не сможет назвать точную дату «рождения» этого блюда, ведь шашлык готовили ещё в древние времена. Идея приготовления мяса на тлеющих углях возникла из-за нехватки и экономии древесины. А для быстроты процесса мясо разделывали на небольшие кусочки
2. Шашлык готовят на шампурах. Слово «шампур» произошло от «шомпол». Раньше охотники и солдаты жарили мясо, нанизав его на этот самый шомпол (стержень для чистки ружья).
3. Что же касается происхождения слова «шашлык», то происходит оно от тюркского «шиш», то есть «вертел». И обозначает то, что приготавливается на вертеле.
4. На Руси о шашлыке не знали, хотя и готовили его таким же способом. Здесь его называли «верчëное мясо», из-за способа приготовления — на вертеле.
5. Шашлык – многонациональное блюдо. Невозможно сказать в какой стране его начали готовить первыми. Например, в Армении это блюдо называется хоровац, в Азербайджане – кебаб, в Турции – шиш-кебаб, в Северной части Африки – брочетс, в Таиланде – сатай, а в Грузии – мцвади. Практически в каждой стране можно найти вариацию этого блюда. Зачастую рецепты отличаются только набором специй и видом мяса.
6. Считается, что шашлык, приготовленный на древесине фруктовых деревьев, более ароматный. А вот в Грузии «мцвади» готовят на сухой виноградной лозе, тогда как в пустынных странах Африки — на углях саксаула и самшита. Эти угли считаются очень ароматными и «долгоиграющими».

Ох, уж этот шашлычек 🥰 моя семья никогда не упускает возможности полакомиться этим прекрасным блюдом 😌 И сегодня не исключение 🤤

С праздником Товарищи🥳🥳🥳

#1мая #пикник #шашлыки #интересный факт #факты #вкусная еда #люблю готовить #праздничный стол #история еды