Праздничная неделя всё ещё продолжается, так что сегодня несу вам элегантный рецепт закусочных шариков из курицы с сыром.
Эта закуска на праздничный стол простая в приготовлении, но весьма эффектная, гарантирую, она непременно произведет впечатление на гостей. Лайфхак: перед подачей вставьте в каждый шарик шпажку, чтобы нашу закуску из курицы было удобнее брать с блюда.
Нам потребуется
Курица отварная, мякоть - 300 г
Сыр твердый - 200 г
Майонез - 1-2 ст.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, перец белый (или любой)
Фисташки или миндаль опционально
Приготовление
Измельчаем мякоть курицы в блендере. Здесь замечу, что лучше брать мякоть с бедра (или пополам с грудкой), так наша закуска из курицы получится нежнее и сочнее.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок пропускаем через пресс.
Пару столовых ложек тёртого сыра оставляем для панировки куриной закуски.
Смешиваем измельчённую курицу, тертый сыр, чеснок, заправляем майонезом, при желании чуть подсаливаем, приправляем белым перцем. Руками в перчатках (или просто влажными) формуем из куриной массы шарики размером с грецкий орех.
При желании внутрь каждого куриного шарика можно положить ядрышко миндаля или фисташки – так наша закуска из курицы станет ещё вкуснее.
Готовые шарики обваливаем в оставленном сыре.
Охлаждаем закуску из курицы минимум полчаса в холодильнике. И подаём к столу.
Понравился рецепт? Не пожалейте лайка👍 и подпишитесь на канал, впереди ещё много вкусного!
#закуски на праздник #закуски для фуршета #закуска из курицы #еда на праздник #праздничное меню