Готовится это блюдо очень легко! Подойдёт и для семейного обеда, и для праздничного стола. Здесь идеально подобран состав специй и не нужно давать время для маринования. В общем, рецепт быстрый, простой, а мясо получается нежное, вкусное и безумно ароматное!
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
На окорочках делаем надрезы, по 4-5 шт. и пока отставляем их в сторону.
Теперь делаем сухую смесь. В миске соединяем 1 ч.л. соли без горки, 1 ч.л. молотого чёрного перца без горки, 2 ч.л. сушёного базилика, 2 ч.л. сладкой молотой паприки и 2 ч.л. сушёного чеснока. Этой смесью натираем окорочка с двух сторон.
Далее в сковороду наливаем 20 мл растительного масла и кладём 20 г сливочного масла. Выкладываем окорочка и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Затем сверху кладём порезанный лук ( можно крупными кубиками, можно полукольцами), накрываем крышкой и тушим 15 минут.
Пока тушится мясо, подготовим помидоры. Нарезаем их кубиками, пересыпаем в миску, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, а также щепотку сушёного базилика. Перемешиваем.
Прошло 15 минут. Высыпаем в сковороду с окорочками подготовленные помидоры и тушим ещё 10 минут под закрытой крышкой.
В миске взбиваем вилкой 3 яйца, заливаем ими окорочка и высыпаем заранее измельчённую зелень ( у мамы петрушка). Тушим ещё 2 минуты и сытное блюдо для всей семьи готово!
Перекладываем окорочка на тарелку и присыпаем свежей рубленной зеленью. На гарнир можно приготовить картофель или овощной салат. Куриные окорочка получаются сочными, нежными, вкусными и очень ароматными!
А в видео ниже я предлагаю вам рецепт куриных ножек в духовке. Минимум усилий, минимум времени, но максимум вкуса! Остро-сладкий вкус и хрустящая корочка никого не оставят равнодушными! Пробуйте)) С любовью, Евгения, мама Люба и кулинарный канал "Это просто" ❤️.
Youtube: нажми сюда и подпишись!
Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" - будем готовить вместе! 💋
******************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные окорочка - 3 шт.
соль - 1 ч.л. (без горки_
перец чёрный молотый - 1 ч.л. (без горки)
сушёный чеснок - 2 ч.л.
базилик сушёный - 2 ч.л.
молотая паприка - 2 ч.л.
растительное масло - 20 мл
сливочное масло - 20 г
лук - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
яйца - 3 шт.
петрушка свежая - 10 г
******************************************