Не попав на выставку, пришлось закусывать горе в ресторане. По пути как раз был уже знакомый китайский ресторанчик. Что же изменилось?
"Фу Сян" находится он по адресу Кутузовский проспект 36А. По звонку открывают ворота и пускают на внутреннюю парковку. Внутри очень красиво и просторно. Это всё-таки не кафе, а ресторан. Встречают и провожают вежливо.
Меню большое и наполненное (http://fu-syan.ru/menu/). Тут есть даже "Китайский самовар", но заказывать его нужно заранее. На приборы всё так же не скупятся и добавляют правильный настрой. Музыка не навязчивая.
Начали с супа. Крабовый суп с кукурузой, это отличный вариант попробовать крабовое мясо (а не крабовые палочки) за небольшие деньги. Но в этот раз, он был не насыщенным и не столь интересным, хоть краба в нём было много. Явно не стали долго варить с панцирем, оттуда и результат.
Жаренные морепродукты оказались крайне не плохи. Много кальмара, 4 креветки адекватного размера и даже гребешок (его не пережарили, а оставили мягким). Всё это под соусом на основе соевого. Вкусно и сытно. Стоит брать дальше.
Утиное яйцо с свиными почками заказываю постоянно. Почки хорошо промыты и почищены. Сама порция большая и вкусная, под соусом уксусно-соевым. А вот яйца в этот раз оказались не такими. Нет, они хорошие и качественные, но консистенция не та. "Желток" ни чем не отличался от обычных яиц, а "белок" разваливается. Если честно, то положи нам на стол куриные и эти, то мы не заметили бы разницы во вкусе. Вердикт: стало хуже.
Ещё одно блюдо, ради которого Я был готов ехать сюда, так это медуза. Вод овощами подразумевалась маринованная солью капуста (весьма вкусная). Сама же медуза в этот раз оказалась недостаточно хрусткая. Она всё так же не плохая, но мне есть с чем сравнивать в этом же заведении. Жаль, но стало хуже.
Ну как же без пельменей? Большая порция вкусных руколепных пельмешек с соевым соусом. Вот тут качество не пострадало. Плотное тесно с большим количеством начинки из качественного фарша. Ради них стоит ехать, либо, хотя бы не забыть их дозаказать.
Жаренный рис с овощами. Так же известный как "вчерашний". Для тех, кого не пугает жаренный огурец. Вполне вкусно и съедобно, но.... то ли рис не тот, то ли соуса мало... Далеко от идеала, но съедобно.
На десерт каждый раз берём тыквенную лепёшку. Я, как не любитель тыквы, был всегда в восторге от этого. Но в этот раз они сухие и ненасыщенные. Расстроился и доедать не стал.
В роли напитков выступил лимонад и кофе. Лимонад орсвежающий и насыщенный. Вкусно и без изменений. Кофе, кажется, в мире осталось очень мало, даже по меркам американо. Он хороший, крепкий, но на один глоток.
Итог: Раньше было лучше. Мы поинтересовались у официантки, сменился ли повар, но нет, он тут и работал. Возможно просто не наш день, либо пора менять ресторан. Мы ездили сюда за хорошим вкусом, а в последние разы встречаемся с банальной китайско-московской кухней, уходящий от своих корней. Больше нет того восторга, что каждый раз у нас вызывало посещение этого ресторана. Жаль и прощай.
