Например, капусту всегда перед готовкой обдают кипятком, потому что в соцветиях могут оставаться мелкие жучки и от них нужно избавиться.
Итак, цветная капуста в кляре по самому простому рецепту.
Ингредиенты:
Цветная капуста — 1 кочан
Панировочные сухари — 200 гр
Чесночный порошок — 0,5 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Молотая паприка — 0,5 ч.л.
Вода — 200 мл
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Соус томатный — 100 мл ( можно кетчуп или аджику )
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ , Я ИСПОЛЬЗОВАЛА МОЦАРЕЛЛУ СВ,ЗЕЛЕНЬ.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
1). Капусту разбираем на соцветия и обдаем кипятком. Можно залить кипятком и оставить на 10 мин, только потом нужно будет сложить все на полотенце и дать стечь воде.
2). А пока готовим кляр. Наливаем в миску 250 мл теплой воды и добавляем панировочные сухари, яйца, соль, чесночный порошок и паприку (острую или сладкую — на свой вкус). Тщательно все вбиваем венчиком до образования однородной массы .
3). Обработанные кусочки капусты обмакиваем в приготовленный кляр и складываем на противень, смазанный растительным маслом. Затем отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов на 30-40 минут.
4. В принципе, запеченная капуста в кляре уже готова. Но есть предложение сделать кляр поинтересней. Для этого запеченные кусочки нужно обмакнуть в соус и пропечь их еще 5 минут, чтобы соус подсушился и затвердел.
Соус может быть любым. Кетчуп, томатная паста, хреновина. Главное, чтобы консистенция соуса была достаточно жидкой, чтобы растечься по капусте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
ГОТОВЬТЕ ВМЕСТЕ СО МНОЙ И У ВАС ВСЁ ПОЛУЧИТСЯ!!!
#еда #полезное питание #вкусно и просто #вкусно и полезно #рецепт #цветная капуста рецепт #духовка