В мяуские праздники нас всегда ждут:
бег по траве, гастрономические конкурсы, валяние дурака в клумбе, погоня за шмелями и кузнечиками, барбекю из ящерицы и ворованные шашлыки.
Мяуские праздники — пожалуй, лучшее, что могли придумать двуногие.
На днях встретил Диокиса — того, который теперь живёт с Синим Туманом. Эта пара, как никто, знает толк в праздниках и сибаритстве. Диокис похвастал, что Синий Туман уже приготовился к грядущим пирам и заранее притащил в дом свиную шею, несколько килограмм куриных конечностей, ставриду с её сестрой скумбрией, пару связок свежих бычков и, конечно же, портвейн.
Диокис, как положено, снял со всего этого пробу и одобрил всё, кроме портвейна. От портвейна у котов заплетаются лапы и лёгкая прогулка по дому может превратиться в конкурс макраме для его лап и хвоста. Плюс, естественно, потеря ориентации, пошлые анекдоты и поиски взаимной любви среди ночи с возможным разбоем и драками. Поэтому коты предпочитают есть, а питье оставляют двуногим. У тех всего две ноги, им проще передвигаться, когда в «чердаке» штормит.
Я уже писал вам как-то про маринад для шашлыка. Диокис раскрыл тайный рецепт Синего Тумана, который тот рассказал ему под страхом отлучения от холодильника.
Я опущу подробное описание приготовления мяса и сразу перейду к рыбе на огне.
Итак: чтобы ваша скумбрия или ставридка получились, как в Мишлене, запоминайте или записывайте. Для этого нужны рыбы-девочки. Их легко узнать по прямой спинке и выпирающему пузу. Берёте этих красоток, моете, чистите, не забывая ногой отгонять кота, ибо наш даже лёгенький кусь за их фюзеляж могут нарушить ейный портрет и фигуру.
Помыли почистили, услышали много нового о себе от кота, но мужественно, не обращая внимания на угрозы и шантаж, переходите к маринаду. Рыба жирная, значит, нам нужна кислинка. Берёте лимон, нарезаете его дольками. Кроме лимона нужен запах, убивающий волю любого, у кого есть нос. Для аромата пригодятся травки-муравки: кинза, петрушка, укроп, чёрный перец и так далее. Связываете их в букет и дарите его рыбке.
Ломтики лимона вставляете в прорези на её боках. Не много, по 3-4 штуки с каждой стороны. Натираете её солью и оливковым маслом и заворачиваете в фольгу. Получается плотная такая качалочка.
Эту качалочку кладёте на угли и преданно ждёте, как завещал незабвенный Хатико. 15 минут — с одной стороны, 15 минут — с другой. Разворачивать нужно аккуратно. Чтобы не захлебнуться слюной в это время, погрызите свежий огурчик с солью и выпейте стакан белого сухого.
Если вам нужен гарнир к этой прелести, рекомендую запечённый в кожуре на углях картофан. Если после первой рыбы вы ещё не готовы продать душу и родину, значит, что-то сделали не так. Перечитайте рецепт Синего Тумана ещё раз и повторяйте до тех пор, пока не будете готовы бежать на край света за этой рыбой.
Пока писал этот пост, залил слюной всю клавиатуру.
Мне пора.
Удачных вам мяуских!
Мурк!
Давайте дружить — подписывайтесь, ставьте лайк :)⠀
#майские праздники #рыба #шашлыки #отдых #праздники сегодня #кот морган