….Поздний осенний или зимний вечер. Мне 3 - 4 года. Внезапно в доме погас свет. Это отключили электричество по всей деревне. Становится темно и страшно. Я жмусь к маме и начинаю плакать. Но тут из темноты раздается ободряющий голос бабушки:
— Ну, вот, самое время пожарить лёщики….
Лёщиками называли поджаренные или запеченные пластинки картофеля до золотистого цвета разной толщины.
Бабушка открывает заслон русской печи, подкидывает дров, и комнату заливает мягкий и уютный свет. Откуда-то появляется уже почищенная картофелина, которую бабушка ловко разрезает поперек на дольки, раскладывает на сковороде, политой маслом, посыпает крупной солью и ставит в печь.
Мне уже не страшно, я сижу на маминых коленях, с нетерпением жду эти запеченные золотистые дольки, почему то называемые лёщиками, слушаю, как трещат дрова, скворчит на сковороде масло и бабушкин голос, такой успокаивающий и родной….
село Желтые
