К каким хитростям прибегают корейские хозяйки для приготовления блюд и работы по дому? Вот 20 советов.
Когда вы используете соевый соус и сахар вместе
Когда вы используете соевый соус и сахар вместе в кипящем блюде, сначала растопите сахар, прежде чем добавлять соевый соус. Это усилит вкус.
Чтобы лапша не слипалась
Чтобы лапша не слипалась, положите в кипящую воду ложку кунжутного масла.
Для смягчения сушеного кальмара и улучшения его вкуса
Чтобы смягчить сушеного кальмара и улучшить его вкус, перед приготовлением на гриле промойте его водой со спиртом.
Чтобы масло не брызгало при жарке креветок
Чтобы масло не брызгало при жарке креветок, перед жаркой обрежьте хвосты и отожмите их насухо палочками.
Чтобы убрать горечь побегов бамбука и смягчить их
Чтобы убрать горечь побегов бамбука и смягчить их, при варке добавляйте рисовую воду или отруби.
Чтобы рис не черствел и отпугивал насекомых в сезон дождей
Чтобы рис не черствел и отпугивал жуков в сезон дождей, положите в контейнер очищенный чеснок.
Если рис недоварился
Чтобы «доварить» недоваренный рис, добавьте три-четыре чайные ложки рисового вина и немного подогрейте.
Аккуратно почистить рыбу
Чтобы аккуратно почистить рыбу, снимите чешую ложкой.
Чтобы убрать запах еды с разделочной доски
Чтобы убрать запах еды с разделочной доски, посыпьте ее солью и протрите губкой перед тем, как промыть в воде. Также можно протереть ее лимоном или мандарином, а затем промыть в холодной воде.
Сократить время приготовления сладкого картофеля
Чтобы сократить время приготовления сладкого картофеля, варите его с сушеными водорослями.
Почистить имбирь
Чтобы почистить имбирь, используйте металлическую крышку от бутылки.
Высушить влажную соль
Чтобы высушить влажную соль, смешайте ее с небольшим количеством риса, чтобы он впитал влагу.
Чтобы облегчить жжение после прикосновения к красному перцу или луку
Чтобы облегчить жжение после прикосновения к красному перцу или луку, окуните руки в молоко или йогурт.
Удаление масляных пятен со сковородок
Чтобы удалить масляные пятна со сковородок, налейте в них немного соджу (корейская водка), пока они еще горячие, и протрите кухонной салфеткой. А чтобы удалить стойкие масляные пятна, оставьте сковороду на солнце на сутки.
Для мытья жирной посуды
Для мытья жирной посуды используйте остатки пива или рисового отвара.
Чтобы ножи не ржавели
Чтобы ножи не заржавели, вставьте их в коробку, наполненную обжаренными рисовыми отрубями.
Как убрать неприятный запах из термоса
Чтобы убрать неприятный запах из термоса, очистите его измельченной яичной скорлупой.
Для очистки стекла
Для очистки стекла используйте остатки пива или рисового вина.
Отбелить белую одежду
Чтобы отбелить белую одежду, добавляйте рисовую воду при стирке.
Чтобы безопасно забить короткий гвоздь
Чтобы безопасно забить короткий гвоздь, используйте одноразовые палочки для еды, чтобы придерживать его.
* * *
Прислать свою новость или сообщение о предстоящем мероприятии/событии вы можете здесь.
Оригинал статьи находится на нашем сайте FanAsia.ru здесь.
Больше информации на FanAsia.ru.
* * *
#советы корейской хозяйки #кулинария #корейская кухня #корейский быт #имбирь #креветки #рис #бамбуковые побеги #лапша #кунжут