Привет друзья. Сегодня поделюсь рецептом выпечки из того, что попалось в магазине на глаза.
Для удобства поиска рецептов используйте «Путеводитель по рецептам»
Я купил тесто, самое простое дрожжевое. Достал лист ираскатал его, разделил на 2 части. Так как одна моя дочь хотела сладкие с корицей, а вторая с сыром и не сладкие.
Сыр нарезал на пластинки. Взял простой сулугуни.
Половину теста я разделил на 6 частей, каждую подкатал в квадрат, в центр выложил часть сыра.
Защепил ее как на фото, сверху, чтобы сыр остался внутри.
Оставшуюся часть я так же раскатал скалкой, смазал немного водой и засыпал сахаром.
На одну половину, выложил промытый изюм, на другую посыпал корицу, прямо по верх сахара.
Затем скатал в рулет, плотненько затянув его. Далее наш рулет разрезал на 8 частей.
На противень смазанный растительным маслом, выложил булочки друг от друга на расстоянии в 2 сантиметра (тесто ведь дрожжевое) и вот тут применил одну маленькую хитрость. Да я знаю что тесту нужно разстояться, но мне так хотелось булочек поэтому я сделал так:
Смазав наши булочки льезоном (яйцо с водой) я поставил их прямо в холодную духовку. Да да, именно в холодную. Далее я включил температуру 160 градусов и стал ждать. Булочки подошли в процессе выпечки, пока духовка подогревалась, тесто поднялось, а далее запеклось. Вот все и получилось.
А для данной вкуснятины нам потребуется:
- Тесто дрожжевое 1 пачка (500гр)
- Сыр сулугуни 200гр
- Яйцо 1шт
- Сахар 50гр
- Изюм 30-40гр
- Корица 2гр
- Масло растительное 20гр
Если Вам понравился рецепт, буду рад лайкам и коментариям. Не стесняйтесь подписываться на канал, это помогает развиваться и делать новые рецепты для Вас!