Доброго денечка, друзья!
Сегодня будем готовить из теста, а именно из слоенного. С ним нет никаких проблем, раскатал и в духовку грубо говоря.
Но, чтобы было интересно и вкусно, мы сделаем из него прикольные штучки с начинкой. Но, не пугайтесь, сложного ничего нет.
Что ж, запоминайте, хотя тут и запоминать нечего, просто прочтите и запомните сразу же. Ахаха. Так и будет!
Этапы приготовления:
Шаг 1.
Выньте из морозильной камеры слоёное тесто, я взяла дрожжевое. Нравится с ним работать больше, чем с бездрожжевым. Хотите, можете взять на свой вкус).
Всё пропорции и нужные ингредиенты я прописала в конце этой заметки.
Дайте тесту отойти в течение 1,5-2 часов на рабочей поверхности.
Шаг 2.
Затем снимите защитную плёнку. Раскатайте пласт теста скалкой слегка.
Немного можно присыпать мукой для удобства.
Шаг 3.
Затем кондитерским ножом разрежьте прямоугольник напополам, а после сделайте косые линии вот так, как показано но фотографии ниже:
Шаг 4.
На каждый полученный треугольничек выложите по одному кусочку шоколадки. Я взяла Милку с миндалём, в каждом кусочке орешек).
Шаг 5.
Затем сверните каждую заготовку в круассанчик или рогалик.
Шаг 6.
Выложите все полученные плюшки на противень.
Шаг 7.
Отделите белок от желтка и смажьте куриным желтком поверхность каждой плюшки.
Шаг 8.
Противень выставите в духовой шкаф (температура 50 градусов) и дайте круассанам подойти в течении 40 минут.
Выпекайте выпечку до готовности при температуре 180 градусов 20-30 минут или до готовности.
Шаг 9.
По желанию украсьте рогалики сахарной пудрой. Подавайте к столу и кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита и приключений на кухне!
Вкуснота!
Ингредиенты:
- Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
- Шоколадка Милка с миндалём - 1 шт.
- Яичный желток - 1 шт.
- Сахарная пудра