При одинаковой температуре металл кажется нам на ощупь гораздо более холодным, чем, например, дерево. Но почему?
Не совсем верно будет говорить, что металл всегда кажется нам холоднее. В бане взять металлический ковш, не облив его предварительно холодной водой, можно лишь два раза - правой и левой рукой. А деревянная скамейка, находящаяся в той же бане, не кажется нам настолько обжигающе горячей.
Все эти явления в физике характеризуются такой величиной, как теплопроводность. Она характеризует, как легко тела отдают и принимают тепловую энергию
Металл обладает высокой теплопроводностью, и когда мы берем прохладный металлический предмет, тепло быстро уходит с наших рук на него и”растекается” по всему объему, а наши руки при этом охлаждаются. С деревом этот процесс происходит дольше, температура меняется преимущественно на поверхности материала, не уходя внутрь, и мы ощущаем изменение гораздо слабее (к тому же по мере охлаждения поверхности нашего тела (условной руки) организм опять нагревает его).