Традиционно мы все привыкли завершать любой прием пищи чашкой чая. Будь это утро, день или вечер. Хотя некоторые современные диетологи советуют не делать этого, чтобы не разводить жидкостью желудочный сок, необходимый для переваривания пищи. Другие современные диетологи отвергают категорически это утверждение. Они уверяют, что организм регулирует сам выработку необходимого количества желудочного сока и чашка чая никак этому не повредит, а наоборот способствует всасываемости пищи и ее дальнейшему расщеплению. Желающим похудеть, диетологи советуют выпивать чай до приема еды с тем обоснованием, что после чая быстрее наступает чувство сытости, следовательно, еды нужно меньше для насыщения. Так что пить или не пить чай во время еды, решать нужно каждому индивидуально.
Рекомендации для правильного сочетания еды с чаем.
И если вы привыкли сочетать еду с чаем, не стоит отказываться и при этом не суть важно когда вы будете пить его - до или после еды, или во время еды. Ведь чай способен гармонично дополнить ваш обед или ужин. Для этого существуют даже определенные правила правильного сочетания еды и чая:
● Черные байховые чаи подходят к пряным и острым мясным блюдам, сладкой сдобной выпечке.
● Зеленый чай хорошо комбинируется с морепродуктами и овощными салатами, тостами и сэндвичами.
● Белый чай подходит к самым легким блюдам: рыба, морепродукты, салаты.
● Улун (средний между черным и зеленым) - универсальный. Подходит как к мясным, так и к рыбным блюдам и любым салатам.
● Пуэр чай - идеально подойдет к тяжелой жирной пище, особенно если десерт при этом состоит из фруктов или орехов.
Не нужно забывать, что чай очень полезный напиток и благотворно действует на организм благодаря наличию в его составе множества полезных компонентов, а наличии антиоксидантов еще и тормозит старение организма и оздоравливает его.
